Wok électrique : comparatif des meilleurs modèles

Les français aiment cuisiner et manger, cela n’est pas nouveau. Mais on assiste également à une volonté de découvrir de nouvelles saveurs qui sortent de l’ordinaire, quitte à s’aventurer au-delà de l’hexagone. Plats espagnols ou chinois, ces repas festifs s’invitent désormais à nos tables, pour ravir les papilles. Si, vous aussi vous voulez goûter toutes les saveurs que le monde a à offrir, vous pourriez songer à investir dans un wok électrique.

Qu’est-ce qu’un wok électrique ?

Le wok en tant qu’ustensile de cuisine, s’apparentant à une casserole profonde et évasée est bien connu. Son pendant électrique commence à faire des émules. En effet, plus convivial, parce que permettant la cuisson à table, cet appareil de cuisson offre une grande capacité, pour des tablées nombreuses. Paëlla, nouilles chinoises, couscous et autres plats conviviaux permettent de régaler petits et grands, pour un prix plus que raisonnable avec un wok électrique.

Les trois meilleurs woks électriques du moment

Tefal Multi Wok : Le plus vendu

Tefal, enseigne connue et reconnue de l’art culinaire signe avec le modèle Multi Wok, un wok électrique de 1300 watts. Sa cuve en aluminium et son revêtement antiadhésif en font un très bon objet de cuisson, auquel les aliments n’adhèrent pas. Une fois branché, un indicateur lumineux vous signale que l’appareil de cuisson fonctionne et commence à chauffer.

Au fur et à mesure que la température grimpe, il vous l’indique pour éviter tout risque de brûlure. Les poignées latérales permettent une bonne prise en main pour soulever la cuve et l’apporter à table. Le socle en thermoplastique résistant permet une bonne stabilité de l’appareil, malgré sa petite taille. Le thermostat peut être aisément réglé pour veiller à une bonne cuisson de vos plats festifs.

Vous pouvez d’ailleurs, à tout moment surveiller la cuisson grâce au couvercle en verre. Une poignée creuse permet de le retirer, une fois le plat cuit, pour servir rapidement. Pesant moins d’un kilo à vide, ce wok Tefal permet de cuire pour une grande tablée, sans problème (8 à 10 personnes). Son prix d’achat est tout à fait correct, pour d’aussi bonnes performances.

Avantages du Tefal Multi Wok

On apprécie la grande capacité de ce modèle Tefal, sa simplicité d’utilisation et son bol qui passe au lave-vaisselle. Tout cela à un prix abordable. Ce n’est pas pour rien qu’il est le numéro un des ventes.

Inconvénients du modèle

Pas de bouton off, sur ce produit de cuisson. Il ne faut pas oublier de le débrancher, après utilisation. Le couvercle en verre est un peu lourd.

Riviera & Bar QC136A : Le wok chinois en fonte d’aluminium

Même les personnes qui arrivent à l’improviste pourront se régaler d’une bonne paëlla ! Avec ce wok très puissant signé Riviera & Bar (2200 watts), la température monte très rapidement et de façon homogène. Le socle est en effet pourvu de résistances intégrées qui montent en s’évasant.

La cuve est en fonte d’aluminium ; vectrice encore de chaleur. Avec ce wok, vous bénéficiez d’un appareil de cuisson polyvalent puisqu’il permet de rissoler, de saisir, de rôtir, mais aussi de mijoter ou de maintenir au chaud. Cela est possible en choisissant une des 15 positions dont dispose cet appareil électrique.

Le wok doté d’une capacité de 6 litres, permet de cuisiner pour 8 personnes, facilement. Avec lui, plus besoin de mettre de matière grasse. Le revêtement intérieur ne colle pas et vos aliments cuisent sainement. Au moment de servir, il suffit de retirer la cuve amovible. Celle-ci, mais aussi le couvercle, sont tous élaborés pour passer au lave-vaisselle.

Points forts du wok Riviera & Bar

Faire une paella sans ajouter d’huile, voilà qui va ravir les personnes qui font attention à leur ligne. De bonnes fonctionnalités sur ce wok électrique Riviera & Bar QC136A.

Des défauts ?

Beaucoup de possibilités font grimper le prix de ce très bon wok. Mais il peut à lui seul remplacer plusieurs appareils de cuisson…

Lagrange Wok & Fondue Classic : Le modèle deux en un

Lagrange est connue pour mettre sur le marché des produits culinaires très fonctionnels et beaux. Encore une fois, nous ne sommes pas déçus par la marque. Ce wok électrique de 900 watts aux lignes épurées, s’orne de poignées latérales sur la cuve et d’une poignée de retrait sur le couvercle. Ces poignées sont en bois verni. Mieux que ce détail design, cet appareil fait office de deux en un.

Non seulement vous pouvez l’utiliser comme wok, mais sa base permet de l’utiliser comme appareil à fondue (caquelon spécifique et piques livrées). Il est ainsi possible de régaler facilement 6 personnes. La cuve en aluminium ne laissera pas les aliments coller. Le thermostat réglable, vous offre la possibilité de doser votre cuisson. Il est possible de rissoler, griller, mijoter et tenir au chaud. Le prix ne monte pas sur ce très bon produit qui est livré avec de nombreux accessoires.

Vous trouverez ainsi une grille pour permettre de garder aux chauds les aliments, mais aussi une spatule pour remuer le mélange et une pince pour prendre les crevettes. Quant à la fonction fondue, elle est livrée avec des fourchettes dont le manche est également en bois. Lagrange offre également un support en thermoplastique pour poser vos fourchettes chaudes. Tous les éléments, sauf la base, passent au lave-vaisselle.

Ce qu’on aime sur sur le modèle Lagrange

Deux appareils en un seul, le modèle Lagrange Wok & Fondue Classic étonne, sans que cela fasse monter le prix de l’appareil. Les utilisateurs vont être ravis, avec son design élégant qui prendra place sur toutes les tablées, pour le bonheur de vos invités.

Ce qu’on regrette

On aurait aimé un peu plus de puissance. Pour la fonction wok, elle est suffisante, pour l’appareil à fondue, elle fait un peu défaut.

Coup de cœur pour le wok Domo DO-8708W

Avec 2200 watts de puissance, ce wok électrique Domo DO-8708W étonne par son efficacité. D’une capacité de 5 litres, il permet de cuire tous vos plats du monde, en toute simplicité. L’aluminium moulé qui recouvre la cuve, empêche les aliments d’attacher ; ce qui en facilite le nettoyage après usage.

Le thermostat amovible vous permet de choisir la température adéquate, et de cuire vos plats, comme vous le souhaitez. Vous pouvez surveiller la cuisson en jetant un coup d’œil à travers le couvercle en verre, tout en parlant à vos invités. Dès que votre plat est prêt, vous pouvez soulever la cuve, grâce à ses deux poignées latérales ergonomiques.

Sobre avec sa robe noire, il n’est pas très lourd et permet de régaler jusqu’à 6 convives en même temps. Hormis la base, les éléments peuvent passer au lave-vaisselle, ce qui est un vrai plus pour l’entretien de l’appareil. Ce très bon ustensile culinaire est garanti deux ans par la marque. Avec moins de quatre kilos sur la balance, ce wok Domo est facilement transportable.

Avantages du wok Domo

Bonne capacité, prix intéressant, Domo fait de l’ombre à ses prestigieux concurrents avec ce bon produit de cuisson. Avec son prix le plus abordable de notre sélection, c’est un véritable coup de cœur assuré !

Son petit défaut

On aurait aimé trouver des accessoires pour l’aide à la cuisine (cuillère, pince). Dommage.

Comment choisir son wok électrique ?

Dimensions et volume

Les dimensions prennent en compte l’ensemble de l’appareil de cuisson : Wok en lui-même et base chauffante. La taille a de l’importance notamment pour le remisage entre deux utilisations. Un wok est relativement large et le carton doit pouvoir trouver sa place dans une armoire ou une étagère, car on ne l’utilise normalement pas tous les jours. Le volume ou capacité est exprimé en litres. Cela donne une indication sur le nombre de personnes pour qui on peut cuisiner. Ainsi, une cuve de 5 ou 6 litres peut aisément combler les attentes de 6 à 8 gourmands.

Puissance et thermostat

La puissance en watts exprime plutôt la rapidité de montée en température de l’appareil. Mieux vaut prendre un appareil qui offre une puissance d’au moins 1000 watts pour être sûr que la cuisson soit relativement rapide. En fonction des woks électriques, un thermostat permet de réguler la température, mais aussi de garder les plats au chaud, par exemple ou encore de rissoler. Si ces critères vous intéressent, penchez-vous sur la fiche du produit pour voir si l’appareil le permet.

Entretien du wok

Certains woks sont conçus pour un entretien facile. Il suffit souvent, en fin de cuisson, d’enlever la cuve amovible. Cette dernière, avec un revêtement anti-adhésif, est facile à nettoyer à l’éponge savonneuse. Assurez-vous que les matériaux soient de qualité et promettent que les aliments ne n’adhéreront pas. D’autres cuves peuvent passer au lave-vaisselle, ce qui peut être un atout supplémentaire, lors de l’achat.

Budget et marque

Le wok électrique se démocratise et se trouve à tous les budgets. Ainsi, en entrée de gamme, vous pouvez avoir un appareil ne dépassant pas les 20 euros. Mais ce prix peut ensuite tutoyer les 150 euros. Cette disparité de prix peut quelquefois s’expliquer par une marque prestigieuse, mais pas seulement. D’autres critères peuvent entrer en ligne de compte. Des matériaux résistants, des accessoires livrés avec l’appareil, une très forte puissance peuvent en être la raison. Mais on peut trouver de très bons woks électriques à une cinquantaine d’euros.

Les dix woks électriques les plus vendus

Quels sont les avantages d’un wok chinois ?

Le wok chinois présente de nombreux avantages. Sa forme large, profonde et évasée permet de chauffer de façon homogène tous les ingrédients. De même, sa grande capacité offre la possibilité de faire un repas pour de grandes tablées. Le revêtement antiadhésif permet souvent de cuire les aliments sans l’ajout de matière grasse. La cuisine est alors plus saine et plus diététique. Saisis, les légumes croquants à la chinoise sont un vrai régal et restituent pleinement la saveur initiale des aliments. Enfin, le fait que l’on puisse le brancher et le mettre sur une table rajoute à la convivialité du moment. Un critère qui compte, pour bon nombre d’entre nous.