Amoureux des grands repas familiaux à l’extérieur ou ayant une vie sociale très active, vous aimez recevoir. Mais pour nourrir autant de personnes, il faut avoir les appareils adaptés. Le tournebroche semble fait pour vous !
Qu’est-ce qu’un tourne broche électrique ou méchoui ?
Le tourne broche électrique, appelé également rôtissoire ou méchoui est un appareil culinaire permettant de cuire une grosse pièce de viande, comme un animal entier (cochon, poulet, mouton, veau etc…). Fonctionnant grâce à un moteur qui permet la rotation de la broche, l’appareil offre une cuisson homogène et lente de l’animal. Ce type de cuisson se pratique à l’extérieur et permet de nourrir de nombreuses personnes.
Les meilleurs tourne broches du moment
Tournebroche motorisé Alice’s Garden : Le plus vendu
Alice’s Garden est une enseigne de produits outdoor qui a su faire ses preuves depuis sa création. Elle ne dépare pas ici avec ce modèle de rôtissoire. Sa cuve en acier inoxydable permet non seulement d’éviter les traces de rouille, mais de la nettoyer rapidement. Ce matériau sain promet également une bonne longévité du tourne broche.
La grille qui court sur toute la surface de cuisson (112 centimètres) permet l’évacuation de graisses en fonction tournebroche, mais permet de s’en servir comme un barbecue au charbon de bois. Un appareil deux en un et une mixité de modes de cuisson qui pourraient séduire les amateurs de grands déjeuners ou diners à l’extérieur. Ce méchoui est réglable en hauteur pour un confort d’utilisation optimum. La fonction inclinable assure une bonne cuisson, quelle que soit la pièce de viande, et ce, de façon verticale .
Il peut ainsi accueillir une bête de 25 kilos maximum sur la broche. C’est un appareil très bien conçu, aussi bien sur la partie tournebroche que barbecue. Le collecteur de graisse est ici bien présent pour un nettoyage facilité. Sur cet appareil, le moteur est d’une puissance de 15 watts. Le méchoui d’extérieur est livré avec une tige, un support à pattes et deux fourches. Ce tournebroche est garanti 2 ans.
Avantages du modèle Alice’s Garden
Un appareil de cuisson deux en un, voilà qui permet de faire des économies. L’appareil est bien conçu et a un design professionnel, même s’il se destine à une utilisation domestique.
Inconvénients
Son prix est un peu élevé, par rapport à d’autres appareils, mais on peut l’utiliser comme barbecue…il faut savoir le monter, car il est livré, comme toujours avec ce type de produits, en kit.
Tournebroche électrique Alice's Garden
L’appareil dispose d’un système de pivot permettant d’incliner le foyer pour une cuisson verticale | Cette rôtisserie fonctionne au charbon de bois | La partie tournebroche est alimentée électriquement – Le tournebroche autorise jusqu’à 25 kg sur la broche | Vitesse de rotation du moteur : 2,7 tours/min – Surface de cuisson : 112 x 40 centimètres | Poids : 27,5 Kg
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OneConcept Sauenland : Robuste
Le tournebroche présenté par OneConcept est monté sur roulettes, ce qui en facilite le déplacement, notamment lorsque l’animal est déjà mis à cuire. L’appareil pèse, à vide une trentaine de kilos…Ces roues munies de freins offrent la possibilité, après usage, de le remiser plus facilement, même seul. Un bon point pour ce produit, par ailleurs très fonctionnel. Rôtissoire ou barbecue, vous avez le choix.
La broche robuste permet de faire cuire de petits volatiles, comme des pièces plus importantes telles qu’un porc ou un agneau (poids supporté 40 kilos maximum). La grande cuve offre une bonne capacité pour mettre le charbon ; ce qui assure une cuisson lente, pour le barbecue, sans avoir besoin de surveiller tout le temps. La grille de cuisson est de bonne taille : 83 centimètres. La puissance du moteur est de 15 watts. Le tournebroche est équipé d’une broche en acier, d’une fourche, de deux pinces et de deux grilles de cuisson.
Points forts du tourne broche
La broche supporte un poids conséquent de viande, sans faillir, ce qui laisse présager de bons repas, pour beaucoup de personnes. Le prix est tout à fait correct. On apprécie de pouvoir également l’utiliser comme barbecue.
Ce qu’on regrette
L’appareil de cuisson est également livré en kit, mais le fabricant assure que le montage ne prend qu’une vingtaine de minutes. La cuve n’est pas en inox, mais en acier peint.
Rotissoire à Charbon OneConcept Sauenland
Longue broche avantageuse acier inoxydable qui peut accueillir divers types de viandes, agneau, porc… | Il peut supporter jusqu’à un poids de 40kg | Déplacements faciles grâce aux 4 roulettes avec frein – L’appareil propose un réglage de la hauteur de la broche réglable sur 9 crans différents – Dimensions : 112 x 98 x 54 centimètres | Surface de grill : 83 x 43 centimètres | Poids : 30 Kg
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Tourne broche électrique Hukoer SP-S40 : Le petit prix
Si vous ne voulez pas investir beaucoup dans un tourne broche sans renoncer à la qualité, vous avez trouvé l’objet de cuisson qu’il vous faut. Hukoer met ici en vente un produit en acier inoxydable à petit prix. Ici, pas de cuve, l’appareil ne sert que de rôtissoire. Mais il est possible de piquer des brochettes, par exemple.
Les pieds bien découpés assurent une bonne stabilité sur le sol. Ne vous fiez pas à son aspect aérien (il ne pèse que 9 kilos), car cet appareil peut supporter des pièces de viande allant jusqu’à 70 kilos. Il faudra simplement en fonction de la viande, monter ou descendre la broche (5 positions possibles).
Le moteur de 15 watts se trouve à une extrémité, et à l’autre les poignées. Gros plus, le moteur fonctionne en silence, ce qui séduira à coup sûr tous les utilisateurs. Antirouille, cette rôtissoire d’extérieur est facile à nettoyer après utilisation. Le produit est garanti un an par la marque.
Ce qu’on aime
Le moteur est de bonne facture et vous assure une bonne longévité de l’appareil de cuisson. On apprécie la charge que ce tournebroche est capable de supporter. Son petit prix est, bien entendu très séduisant, au vu de ses capacités.
Des défauts ?
Il est un peu limité pour la partie barbecue, mais ce n’est pas sa vocation première. Mieux vaut l’installer sur une surface plane, même si les pieds assurent une bonne prise au sol.
Grill Tournebroche électrique HUKOER SP-S40
Double trépieds en acier avec moteur électrique Trépied supportant jusqu’à 70 kg – Fabriqué en acier inoxydable | Réglable en hauteur sur 10 positions différentes – Montage facile sans contrainte et sans outils nécessaire | Ensemble facile à nettoyer – Dimensions : 123 x 26 x 13 centimètres | Garantie : satisfait ou remboursé
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Comment choisir son tourne broche ?
Dimensions
Même si cet appareil a pour vocation de travailler en extérieur, il faut néanmoins prendre ses dimensions en compte et ce, pour plusieurs raisons. Vous devez vous interroger sur la place que vous pouvez lui réserver. Les appareils font en général plus d’un mètre de long, un point à examiner pour les petites terrasses par exemple. De même, même si les appareils arrivent souvent en kit, il y a fort à parier que vous n’allez pas les démonter après chaque utilisation.
Avez-vous la place suffisante pour le remiser, pendant l’hiver, par exemple, dans un garage ou un abri de jardin ? Enfin, la dimension de la surface de chauffe est aussi importante. Cela sous-tend le nombre de brochettes ou de pièces de viandes que vous allez pouvoir faire cuire en une seule fois, pour régaler vos convives.
Type de fonctionnement
Les modèles présentés ici sont tous électriques. L’électricité alimente le moteur qui fait tourner la broche ; et donc la pièce de viande ; sur elle-même ; pendant un long moment pour une cuisson parfaite de la viande. Mais certains appareils, (dont certains présents dans ce comparatif) offrent la possibilité de cuire au charbon, avec une cuve incluse, pour retrouver la saveur de la cuisson façon barbecue. Attention, certains tournebroches doivent être mis au-dessus d’une fosse à charbon pour pouvoir cuire les pièces de viande. Ils n’offrent que la prestation de cuisson tournante.
Puissance
La puissance du moteur généralement proposée sur ce type d’appareils est de 15 watts. Il est bon de noter que les moteurs, en cas de faiblesse, peuvent être achetés indépendamment, pour être remplacés facilement. Il sera alors possible de continuer à profiter de votre appareil de cuisson. Le moteur ne fait que faire tourner la broche. Mais pour éviter de faire peiner le moteur, mieux vaut respecter le poids maximal supporté.
Pour certains, il est plus conséquent que d’autres. Ce critère doit entrer en ligne de compte, quand vous achèterez votre produit : Avez-vous l’intention de faire cuire uniquement de la volaille (petit poids) ou serez-vous amenés à cuire des pièces de viandes plus lourdes, comme un cochon entier, ou encore une grosse pièce de bœuf ? En fonction de votre réponse, choisissez le bon appareil.
Budget et marque
Les tournebroches en premier prix avoisinent les 200 euros, mais on trouve des modèles très haut de gamme qui tournent autour des 1200 euros. Heureusement, pas besoin de dépenser autant pour profiter d’un repas en plein air en famille ou entre amis. Le prix peut dépendre des prestations proposées par un seul et même appareil. Ainsi, il est possible d’avoir une rôtissoire et une fonction barbecue sur certains alors que d’autres ont une fonctionnalité très efficace en rôtisserie, mais ne propose pas autre chose. Enfin, une marque reconnue dans le domaine de l’outdoor ou dans le domaine culinaire en général peut faire monter la somme demandée pour ce type de produit.
