Rôtissoire verticale : quel appareil choisir ?

L’idée de partager un moment en famille autour d’un bon poulet rôti un dimanche midi éveille rapidement nos papilles. Cuit le plus souvent dans les foyers des français avec un four électrique, de plus en plus de ménages s’équipent d’une rôtissoire pour retrouver le bon goût du poulet rôti traditionnel. Pour vous aider dans la recherche de votre appareil, nous avons élaboré un guide d’achat et comparatif complet sur les meilleures rôtissoires verticales actuellement sur le marché.

Qu’est-ce qu’une rôtissoire verticale ?

Une rôtissoire verticale est également appelée rôtissoire à broche, grill poulet rôti ou encore grill à kebab. C’est un appareil composé d’une broche (qui peut tourner ou non) sur laquelle on insère l’aliment. Ce dernier cuit grâce à la chaleur diffusée uniformément et l’embrochement de la pièce permet l’écoulement des graisses.

Notre sélection des meilleures rôtissoires verticales

Livoo DOM323 : L’appareil le plus vendu

La première rôtissoire qui prend place dans notre sélection des meilleurs appareils est le modèle le plus vendu, la Livoo DOM323 Noir. C’est une machine dotée d’une puissance de 1500 watts et qui permet de faire cuire de multiples viandes jusqu’à un poids de 2,5 kg au maximum.

Elle dispose d’une broche centrale ainsi que 10 brochettes amovibles de 23 centimètres pour réaliser vos brochettes maison. La rotation s’effectue sur 360 degrés assurant ainsi une cuisson uniforme et une diffusion homogène de la chaleur. Une porte en verre est présente pour suivre l’avancement de la cuisson. Équipée d’une large poignée, la porte s’ouvre et se ferme par coulissement, ce qui réduit les risques de brûlures accidentelles.

Tous les éléments qui compose cette rôtissoire sont amovibles et fabriqués en acier inoxydable donc lavables au lave-vaisselle. Enfin, un récupérateur de graisse est présent sur le bas de l’appareil pour faciliter l’entretien. Fabriqué avec des matériaux robustes et résistants, cet appareil trouvera sa place sur n’importe quel plan de travail.

Atouts de la Livoo DOM323

C’est un appareil de cuisson vendu à prix raisonnable, qui est simple d’utilisation et très efficace. L’entretien est facile et la puissance est suffisante pour cuire une viande uniformément et rapidement.

Défauts du modèle

La fermeture de la porte n’est pas toujours fluide et l’on aurait préféré un carénage de la machine en inox, plus résistant.

OneConcept Master Pro : Meilleur rapport qualité-prix

Le second produit que nous avons sélectionné est la rôtissoire OneConcept Master Pro. Nous retrouvons sur ce modèle une broche verticale tournante et une résistance installée à l’arrière de la machine délivrant 1800 watts de puissance.

Grâce à la rotation à 360 degrés, la cuisson s’effectue de manière homogène, quelque soit le met qui y est installé : poulet, brochette, kebab, etc. Un bouton pour régler le temps de cuisson est disponible en façade ainsi qu’un témoin de marche.

La graisse de cuisson va couler directement dans un bac récupérateur en acier, qui peut être passé au lave-vaisselle. Enfin, notons que la rôtissoire est facile à déplacer grâce à son poids contenu et peut être rangée facilement dans une armoire grâce à son format compact.

Avantages du modèle OneConcept

C’est un excellent produit qui permet de faire rôtir n’importe quelle viande rapidement et uniformément. Sa conception complète en acier inoxydable en fait un produit robuste et design à la fois.

Des inconvénients ?

Malheureusement, il n’est pas possible de régler la puissance de chauffe du OneConcept.

Rôtissoire Clatronic DVG 3686 : Le petit prix

Terminons cette sélection par la rôtissoire verticale signée Clatronic. Dotée d’une puissance de 1400 watts, c’est un appareil de cuisson qui peut accueillir jusqu’à 4 kg de viande sur une broche rotative (qui tourne à 360 degrés) assurant une cuisson uniforme et performante.

Sur ce modèle, nous retrouvons également dans le pack un lot de six brochettes pour cuire de plus petits aliments comme des légumes ou du poisson. C’est un appareil idéal pour cuisiner sans graisse ajoutée et faire rôtir un döner, du poulet, un gigot d’agneau ou du poisson. Retrouver le coin de la cuisine saine, sans ajout de matière grasse grâce à ce modèle très robuste.

Tous les éléments de la machine sont fabriqués en inox (son socle est en acier laqué noir) et sont amovibles, donc simples à entretenir. Vous pourrez les placer directement au lave-vaisselle. Le fait que toutes les pièces soient réalisées en acier, vous garantit une belle longévité de votre rôtissoire verticale.

Points Forts de la Clatronic

C’est une rôtissoire agréable à utiliser de par sa simplicité et son ergonomie. La puissance proposée est largement suffisante pour faire cuire un poulet rôti. Sa capacité d’accueil de 4 Kg en fait une des plus intéressantes du marché.

Son point faible

Certains utilisateurs ont noté que la cuisson est un peu longue sur les grosses pièces de viande.

Coup de cœur pour la Royal Catering RCGV-1400

Nous avons choisi de terminer cette sélection des meilleurs appareils du moment par notre produit coup de cœur : la rôtissoire Royal Catering RCGV-1400 de 1500 watts. C’est une rôtissoire commercialisée par une célèbre marque allemande disposant de près de 15 ans d’expérience dans les électroménagers.

Cette machine de couleur blanche (existe également en coloris noir) est doté d’une minuterie réglable jusqu’à 60 minutes et elle peut accueillir de nombreuses sortes de viandes, des poissons mais également du pain. Sa broche rotative à 360 degrés garantit une cuisson uniforme de toutes vos préparations. La cuisson sans matière grasse, est également un vrai plus la santé.

L’appareil permet d’obtenir une cuisson uniforme avec ses 1500 watts de puissance et sans graisse ajoutée. Tous les éléments sont fabriqués en acier inoxydable. Il est simple à entretenir, notamment grâce à un bac de récupération des graisses en inox placé sur la bas de la machine. La base carrée et son format compact, permettent de ranger facilement la rôtissoire dans une armoire de la cuisine.

Points forts du grill Royal Catering

Nous avons particulièrement apprécié le design du produit original et sa qualité de fabrication sans reproches. Le coloris blanc est également un atout selon nous car il offrira un peu plus de clarté dans les cuisines contemporaines.

Un défaut ?

Le tarif est un peu élevé si on le compare à ses concurrents. C’est peut-être le prix à payer pour disposer d’un appareil original et de qualité.

Quels sont les avantages d’une rôtissoire ?

Simple d’utilisation

Le premier avantage sur une rôtissoire est le fait que c’est un appareil facile à utiliser. En effet, il suffit tout simplement de placer le poulet ou le morceau de viande souhaité sur la broche, de choisir sa température grâce au bouton dédié et de démarrer l’appareil. Une fois la cuisson terminée, certains produit vous l’indique et il suffit tout simplement de retirer la viande.

Cuisson rapide et parfaite

Ensuite, c’est un produit qui permet d’assurer une cuisson rapide et parfaite de la viande. Si vous optez pour un modèle doté d’une broche tournante la cuisson sera uniforme. Dans le cas de brochettes par exemple, une plancha électrique ou un barbecue électrique vous obligera à les retourner fréquemment, pas la rôtissoire.

Moins gras et entretien facile

Un des avantages majeurs de la cuisson sur une rôtissoire est que les mauvaises graisses sont éliminées grâce au processus d’écoulement proposé. Ainsi, les aliments sont moins gras et bien meilleurs pour la santé du consommateur. Enfin, la majorité des appareils disponibles actuellement sur le marché proposent des éléments amovibles qui passent au lave-vaisselle. Ainsi, ce sont des produits simples à entretenir et durables dans le temps.

Comparatif des dix rôtissoires les plus vendues

Comment choisir sa rôtissoire ?

Lorsque l’on décide de se lancer dans l’acquisition d’une rôtissoire, il est important de se pencher sur certains éléments pour être certain d’adopter la machine qui répondra à toutes ses attentes. Nous vous proposons d’étudier quelques-uns des points répertoriés. En cas de doute, n’hésitez pas à vous rapprocher d’un professionnel qui saura vous conseiller.

Capacité et puissance de chauffe

Le premier élément qu’il faut prendre en considération concerne la capacité de la rôtissoire. La majorité des appareils proposent une limite de poids maximale pouvant atteindre 3 kg. Il est important de vérifier ce paramètre pour être certain de pouvoir faire cuire une quantité de viande suffisante.

Bien évidemment, il est essentiel de prendre en compte la puissance de l’appareil. Cet caractéristique varie d’une machine à une autre et peut atteindre 2000 watts sur les modèles non professionnels les plus puissants. Il va de soi que, plus le produit sera puissant, plus la cuisson sera rapide.

Fonctionnalités et accessoires

Il faut savoir que toutes les rôtissoire ne proposent pas les mêmes fonctionnalités. Effectivement, certains appareils mettent à la disposition de l’utilisateur une minuterie ou encore un réglage manuel de la température. Le signal sonore qui retentit pour vous prévenir de la fin de la cuisson nous semble essentiel pour ne pas oublier sa viande.

Selon le modèle choisi, l’utilisateur aura accès à plus ou moins d’accessoires dans son pack. L’idéal, c’est d’avoir à disposition au minimum un lot de pics à brochettes que l’on peut placer dans la rôtissoire pour faire ses brochettes maison.

Entretien et budget

Une grande majorité des rôtissoires proposent des pièces fabriquées en acier inoxydable et amovibles qui peuvent donc passer au lave-vaisselle. Néanmoins, il est préférable de bien vérifier cet élément avant l’acquisition, il serait dommage de devoir laver à la main toutes les pièces de votre appareil Enfin, il faut bien sûr prendre en considération le tarif et le rapport qualité-prix du produit. Pour cela, nous vous conseillons fortement de comparer attentivement les modèles et de consulter les avis des consommateurs tirés de leurs propres expériences.