Appareil à croque-monsieur : bien choisir son modèle

Envie d’un plat facile à préparer, ne nécessitant pas beaucoup d’ingrédients et roboratif ? Facile de penser, dans ce cas, au croque-monsieur. Un plat simple apparu pour la première fois en France à Paris en 1910. Le succès est immédiat et perdure encore aujourd’hui, se déclinant sous plusieurs formes y compris sucrées ou encore sucrées salées.

Qu’est-ce qu’un appareil à croque-monsieur ?

Un appareil à croque-monsieur ressemble à une valisette qui s’ouvre en deux. Chaque partie (haut et bas) intègre des moules préformés. Une résistance électrique chauffe ces deux plaques La chaleur fait fondre le fromage et cuit un peu plus le jambon, tandis que la mie ; des deux côtés, est un peu grillée ; comme si on l’avait mise dans un grille-pain. Le choix d’un tel appareil peut se révéler plus difficile qu’il n’y parait. Quels sont les critères pour choisir le meilleur appareil à croque-monsieur ? Vous trouverez toutes les réponses à vos questions ici.

Les meilleurs appareils à croque-monsieur du moment

Tefal Snack Collection : Polyvalent

Tefal livre ici un très bon appareil à croque-monsieur polyvalent en acier inoxydable. D’une puissance de 700 watts, il permet de cuire également des gaufres et des sandwichs chauds. Ses plaques sont amovibles et d’autant plus faciles à nettoyer qu’elles passent au lave-vaisselle.

Il vous suffit d’appuyer sur le devant de l’appareil pour les déclipser de la base : pratique. Les plaques peuvent être complétées par d’autres (douze plaques, au total), pour confectionner de nouvelles recettes. Le Tefal Snack Collection se transforme ainsi en machine à pancakes ou encore à donuts en quelques instants. Un produit bien pensé.

Avantages de la machine

Pas de problème de rangement avec le range-cordon. Avec les quatre premières plaques, vous commencez votre collection.

Inconvénients

Cet appareil pèse presque 3 kilos. La possibilité de plaques à ajouter donnent envie d’investir, gare au portefeuille.

Moulinex Breaktime : Coloré

La réputation de Moulinex n’est plus à faire et elle s’exprime bien à travers son appareil à croque-monsieur. Sa puissance de 700 watts permet de cuire aisément les croque-monsieur, mais aussi les gaufres. Dans ce sens, vous trouverez un jeu de deux plaques antiadhésives qui vont au lave-vaisselle.

Gros plus pour le rangement, il peut se faire à la verticale. C’est donc un produit idéal pour les petites cuisines. Pour le mettre en chauffe et l’éteindre, un seul bouton. La lumière est allumée ? C’est qu’il fonctionne. La simplicité même pour le Moulinex Breaktime.

Son point fort

C’est un appareil à croque-monsieur très fonctionnel et qui ne coûte pas très cher. Pourquoi demander plus ?

Ce qu’on regrette

Les utilisateurs, ravis de son petit prix et de son côté pratique auraient voulu pouvoir faire des paninis…

Tristar SA-3060 : Le petit prix

Les croque-monsieur, ça change de l’ordinaire. Pour autant, vous n’en faites pas tous les jours. Inutile, pour vous, de dépenser une fortune dans un appareil que vous allez sortir cinq fois dans l’année. Ne poussez pas plus avant votre recherche, car celui proposé par la marque Tri Star est vendu à prix malin.

Petit et compact, cet appareil à croque-monsieur est un appareil fixe. Les plaques ne s’enlèvent pas. Vous pouvez cuire deux croque-monsieur à la fois. Malgré l’absence de plaques amovibles, notons tout de même que la puissance est au rendez-vous, avec 900 watts.

Ce qu’on aime

Son prix est son atout premier, mais on peut aussi mettre en avant la rapide montée en température et le rangement aisé.

Ses points faibles

Vous ne trouverez pas de bouton marche arrêt. Il suffit de le brancher et de le débrancher. D’ailleurs, son cordon est relativement court, attention.

Coup de cœur pour le Breville VST070X

On monte en gamme avec l’appareil à croque-monsieur de la marque Breville. D’abord, il est tout de blanc vêtu et pourrait constituer un attrait à lui tout seul. Les plaques amovibles passent au lave-vaisselle. Même leur forme est atypique car il fait des croque-monsieur que l’on peut couper en deux, façon sandwiches en triangle !

Le Breville VST070X est d’ailleurs parfait pour faire les toasts du matin. Vous ne passerez pas des heures à attendre qu’il chauffe avec sa puissance de 850 watts. Extrêmement résistant, il est fait pour durer dans le temps. Et en plus, il est très élégant, ce qui ne gâche rien !

Points forts de cet appareil

Croque-monsieur et toasts, voilà un appareil pratique qui peut servir tous les jours, pour les amateurs.

Un défaut ?

Son prix est un peu cher, mais il a un design vraiment atypique et peut durer pendant des années.

Quelle différence entre un croque-monsieur et un croque madame ?

Si de nombreuses sortes de croque-monsieur existent désormais, toutes n’ont pas une appellation définie. Il en va autrement pour le croque madame qui reprend la même recette, mais qui comporte sur la tranche de pain de mie supérieure un œuf au plat (ce que l’on appelle un œuf à cheval). Sachez également qu’il existe un croque mademoiselle ; végétarien. La tranche de jambon est remplacée par du concombre, de la salade et quelques brins de ciboulette !

Les appareils à croque-monsieur pas cher à découvrir

Comment choisir son appareil à croque-monsieur ?

Type d’appareil

Si vous voulez miser sur la simplicité et ne préparer que des croque-monsieur, vous pouvez prendre un appareil à croque-monsieur classique. Pourtant, même dans ce cas précis, vous devrez faire attention à d’autres points que nous détaillons plus bas. Cette machine électrique vous permettra de faire cuire rapidement votre sandwich chaud. Par contre, pas de polyvalence ici. Autre chose à considérer : les plaques sont souvent fixes. Cela peut être une contrainte : le nettoyage de ces plaques doit se faire à chaque fois, pour éviter les bactéries dues aux résidus de nourriture. Il est moins aisé. Du côté des points forts ; c’est l’appareil le moins onéreux et surtout, il est parfait si vous comptez ne l’utiliser que de façon occasionnelle.

L’appareil à croque-monsieur professionnel

L’appareil professionnel, quant à lui, est le plus souvent en acier inoxydable. Un matériau pratique que l’on peut retrouver dans de nombreux restaurants. Normal. Il n’emprisonne pas les odeurs de nourriture, est insensible à la corrosion et s’entretient bien à condition d’être doux. Ils sont à réserver pour les utilisations fréquentes car leur coût dépasse le plus souvent les 100 euros.

L’appareil multi usages

Enfin, l’appareil à croque-monsieur multi usages est pratique quand on aime varier les recettes. Des plaques interchangeables peuvent ainsi permettre de cuire, avec le même appareil des croques, bien entendu, mais aussi des gaufres comme un gaufrier, ou encore des paninis. La polyvalence peut avoir une incidence sur le prix d’achat. Mais si vous l’utilisez fréquemment et qu’il vous sert aussi bien pour vos plats que pour certains de vos desserts, il sera rapidement rentabilisé. Autre atout, comparé au modèle simple et classique décrit plus haut : le fait que les plaques soient amovibles le rend plus facile à nettoyer. Nous abordons le thème de l’entretien de cet appareil plus loin dans ce guide.

Puissance de chauffe et température

La puissance de chauffe est exprimée en watts. Plus un appareil est puissant, plus il va rapidement monter en température. Un point fort qui peut se révéler désastreux si vous n’aimez vos croque-monsieur qu’à peine saisis, au niveau de la mie. On parle d’un appareil à croque-monsieur de bonne facture à partir de 600 watts, en tout cas pour un usage qui serait occasionnel.

Si vous pensez sortir régulièrement cet appareil du placard, autant partir sur 800 watts de puissance pour des croque bien dorés, cuits uniformément et rapidement. Pas de panique cependant, si vous optez pour un appareil avec un niveau de température réglable (thermostat). Cela permet de répondre à tous les goûts des membres de la famille. Le réglage peut se faire grâce à une simple molette. Mais vous pouvez aussi trouver des appareils plus sophistiqués avec un affichage digital, pour une meilleure précision.

Vous avez aussi quelquefois une fonction maintien au chaud ou encore une minuterie, pour pouvoir parler avec vos proches sans risquer d’avoir un croque trop cuit : dès que celui-ci sera à point, l’appareil vous l’indique avec un signal sonore. Vous voulez éviter de rayer vos plaques mais avez peur de vous brûler les doigts en retirant les croques ? Pourquoi ne pas prendre une machine avec une option d’éjection ?

Nombre de croques

Les appareils simples peuvent cuire deux croques à la fois, seulement. L’avantage est que l’appareil est petit et donc plus facile à ranger. Mais une grande famille peut ne pas s’y retrouver. La préparation des devient laborieuse et surtout les premiers croque-monsieur cuits refroidissent quand sont faits les derniers. Un appareil plus grand offre la possibilité de cuire 4 croques en une seule fournée ; ce qui peut s’avérer très pratique si vous recevez des amis ou si vous êtes à la tête d’une famille comptant plusieurs enfants.

Entretien de l’appareil

L’appareil à croque-monsieur fonctionne à l’électricité. Pas question de le nettoyer alors qu’il est encore branché, bien sûr, pour éviter tout risque d’électrocution. Vous ne pouvez pas le plonger dans l’eau, pour des raisons évidentes. La coque de l’appareil est le plus souvent en plastique dur ; ce qui le rend facile à nettoyer, s’il a eu des coulures de fromage ou de béchamel. Il ne faut pourtant utiliser qu’une éponge à peine humide pour ne pas endommager les parties électriques. Pour ce qui concerne l’intérieur, comme nous l’avons vu, en fonction du type d’appareil choisi, vous pourrez enlever ou non les plaques de cuisson.

Dès réception de votre nouvel appareil, nous vous engageons à mettre un peu d’huile végétale sur les plaques ; même sans vous en servir ; pour renforcer l’aspect anti adhérant. Nettoyez ensuite avec un essui-tout ou avec une éponge humidifiée. Cela sera plus facile avec des plaques amovibles. Normalement, en les laissant tremper un moment, vous viendrez facilement à bout des dégoulinures de fromage ou encore de crème béchamel. Il ne restera qu’à passer doucement une éponge savonneuse (ne jamais utiliser le côté vert ou rouge de l’éponge !).

Vous devez veiller à ne jamais les rayer avec une spatule métallique en retirant les croque très chauds. Tout comme les poêles, une fois que le revêtement anti adhésif est abimé ; il peut devenir dangereux pour la santé. Sachez que sur certains produits, ces plaques amovibles sont compatibles avec le lave-vaisselle. Un vrai plus pour avoir envie de multiplier les soirées croque-monsieur en famille ou avec quelques amis.

Budget et marque

Le budget varie considérablement entre un appareil à croque-monsieur simple et un modèle polyvalent. Là où vous trouverez un produit pour un peu moins de 50 euros pour cuire deux croques à la fois, il faudra quelquefois dépenser le double pour un appareil polyvalent, parfois beaucoup plus. Les modèles professionnels peuvent dépasser les 150 euros. Astuce d’expert : pour un même modèle, vous paierez quelquefois moins cher en achetant directement sur Internet plutôt qu’en boutique ou encore en supermarché.

La qualité des matériaux ; qui est importante, pour pouvoir le conserver longtemps ; est un critère à ne pas négliger quand vous souhaiterez acheter votre appareil à croque-monsieur. Si vous pensez cuisiner diverses recettes à base de pain chaud, vous avez intérêt à prendre un modèle multifonctions.

Afin de bénéficier d’un savoir-faire, d’une bonne réputation et donc ; d’appareils bien conçus, nous vous recommanderons toujours de prendre un appareil à croque-monsieur de marque. Celle-ci peut s’être illustrée dans le domaine du petit électroménager ou encore de la cuisine.