Si l’on y pense dès les premiers frimas, il n’y a en réalité, pas de saison attitrée pour se faire plaisir en la matière. Car les amateurs de fromage trouveront toujours une bonne raison de faire une bonne raclette. D’autant que certains appareils à raclette permettent bien plus que cela…Si vous êtes à la recherche d’information sur les machines à raclette, ou que vous ne savez pas quel modèle choisir, n’attendez plus, ce guide d’achat va vous aider à y voir plus clair.
Qu’est-ce qu’un appareil à raclette ?
Un appareil à raclette est un appareil de cuisson mobile, équipé d’un câble. Fonctionnant grâce à une résistance, il chauffe un plateau supérieur et des poêlons, dans lesquels l’utilisateur va déposer des tranches de fromage à raclette. Celles-ci, grâce à la chaleur, vont fondre. Il appartient alors au gourmand de les marier avec des pommes de terre (qu’il peut faire réchauffer sur le plateau supérieur), des salades diverses et de la charcuterie. Après la cuisson, c’est un appareil facile à entretenir. Certaines parties (comme les poêlons et la plaque de chauffe supérieure) sont amovibles. En fonction des modèles, ces éléments de cuisson passent au lave-vaisselle. D’autres, au contraire ne le peuvent pas.
Même s’ils sont recouverts d’un revêtement anti-adhésif, il faut en prendre soin. Dans ce cadre, il ne faut pas utiliser la partie de l’éponge qui sert à récurer. Mieux vaut laisser tremper les poêlons dans de l’eau chaude additionnée de liquide vaisselle pendant une dizaine de minutes. La base de l’appareil est souvent constituée de plastique. Si du fromage a coulé dessus, nettoyez-la avec une éponge à peine humide et rincez bien l’ensemble. N’oubliez pas de sécher toutes les pièces. Il est à noter que sur certains modèles, il est possible de ranger les poêlons sous l’appareil, dans des endroits spécifiques, ainsi que le cordon. Depuis quelques années, il est possible de trouver des appareils multifonctions. Selon ce qu’ils présentent, les produits sont plus ou moins lourds.
Les trois meilleurs appareils à raclette du moment
Raclette Tefal Simply Invents : Le plus vendu
Des amis viennent diner ? Aucun problème avec cet appareil à raclette disposant de 8 coupelles. Il permet en outre de préparer des crêpes (il est livré avec un répartiteur de pâte à crêpe et une spatule). Il sert également de grill viande. D’une puissance de 850 watts, cette machine culinaire permet de régaler les convives sans susciter beaucoup de travail.
Le revêtement antiadhésif de la plaque en aluminium mais aussi de ses coupelles à fromage y contribue. Nettoyez-les succinctement après utilisation avant de les mettre au lave-vaisselle. Leur manche en thermoplastique (présentant une excellente résistance à la chaleur), est un gros plus pour ne pas les endommager pendant l’utilisation. Cet appareil de raclette Tefal Simply Invents présente un spot central qui rougit pour indiquer qu’il est chaud. Cela permet deux choses : Qu’il est temps de mettre le fromage à cuire et qu’il ne faut pas approcher ses doigts !
Après avoir dégusté votre raclette, vous pourrez remiser les coupelles sous l’appareil : Celui-ci présente des empreintes pré moulées dans lesquelles elles vont se glisser rapidement pour un rangement optimal. Cet appareil est présenté en coloris bleu violine. Il présente des poignées qui restent froides pendant la cuisson, ainsi que la base, élaborée en plastique. Le cordon mesure 1,20 mètre, il faudra donc prévoir une rallonge électrique si votre prise se trouve éloignée. Très simple à utiliser, il est doté d’un bouton marche/arrêt.
Les qualités de cet appareil à raclette
On apprécie qu’il soit polyvalent. Pancakes, crêpes, raclette, gril, il est possible de faire de nombreux plats. Sa belle puissance lui permet de chauffer rapidement. Le prix du Tefal Simply Invents est raisonnable
Ce que l’on peut lui reprocher
On regrette l’absence de petites spatules en bois qui aident les utilisateurs à faire couler le fromage chaud dans l’assiette. Dommage de la part de Tefal, qui aurait pu y penser.
✓ Plaques gril-plancha et crêpier | Poignées thermo-isolantes | Coupelles et cordon se rangent sous l'appareil
✓ 8 coupelles ovales profondes anti-adhésives et manches en thermoplastique compatibles lave-vaisselle
✓ Plaque gril-plancha et crêpier avec revêtement anti-adhésif et indicateur de chauffe Thermo-Spot
✓ Dimensions : 44 x 34,5 x 15,8 cm | Poids : 2,45 Kg | Puissance : 850 watts
Appareil à raclette Severin RG 2341 : Polyvalent
Severin signe ici un appareil culinaire polyvalent. Il est en effet possible de faire une raclette, de l’utiliser en mode pierrade pour faire des grillades et de l’utiliser en tant que gril. La pierrade située à gauche de la surface de chauffe est en pierre naturelle. Celle-ci permet de maintien au chaud des aliments, après cuisson.
La plaque en fonte est antiadhésive et réversible ainsi que les coupelles. Ces dernières ne passent pas au lave-vaisselle. Il faut les nettoyer avec une éponge humide et savonneuse. Le reste de l’appareil est conçu en plastique résistant à la chaleur. L’appareil Severin RG 2341 présente 1500 watts de puissance ; ce qui lui permet de chauffer de façon rapide.
Huit convives peuvent aisément se régaler, grâce à cet appareil à raclette. Cette machine fonctionne avec un thermostat réglable. Grâce à ses pieds antidérapants, cet appareil restera bien stable sur votre table, pour des repas conviviaux. Deux voyants lumineux permettent de suivre la chauffe de la machine. Le câble de branchement mesure 1,3 mètre. Ce produit allemand est garanti 2 ans par Severin.
Points forts de l’appareil Séverin
Polyvalence est son maître mot. Sa large surface de chauffe permet de l’utiliser pour plusieurs plats différents, en même temps. Sa pierre et sa plaque, lui permettent de bénéficier des atouts d’une plancha électrique. Sa forme est pratique en centre de table pour se servir à plusieurs. La qualité de fabrication est irréprochable.
Ses petits défauts
On regrette que son prix soit un peu élevé si on le prend avec les planches à raclette. Son poids est un point négatif, il dépasse les 5 kilos, à cause de la pierre naturelle. Il ne dispose pas de fonction d’arrêt automatique. Enfin, pas de spatules en bois livrées avec ce modèle.
✓ Thermostat réglable pour choisir la chaleur souhaitée | Nettoyage facile grâce aux poêlons anti-adhésifs
✓ Pierre naturelle qui maintient parfaitement la chaleur | Grillades cuites en douceur et restent tendres
✓ Chaleur uniforme sur les deux plaques du gril grâce à la résistance en spirale | Pieds antidérapants
✓ Dimensions : 53,8 x 25,8 x 13,5 cm | Poids : 5,2 Kg | Puissance : 1500 W environ
H.Koenig RP418 : Appareil à raclette mais pas que…
H.Koenig est une marque reconnue pour la qualité de ses appareils. Celui-ci n’y fait pas exception. En acier inoxydable, il affiche une robe écarlate. Cet appareil se veut multifonctions : 4 plaques amovibles sont ainsi livrées. Elles permettent de cuire sur pierre naturelle pour les grillades, de faire une raclette avec 8 poêlons pour autant de convives.
Il est possible également de préparer des crêpes de 9 et 16 centimètres de diamètre et d’avoir une action de grill. En fonction de vos envies, vous mettez la plaque dédiée et vous allumez votre appareil. Le temps de chauffe est rapide grâce à la puissance de 1500 watts que présente l’appareil H.Koenig RP418.
Ce très bon produit est garanti un an par le fabricant. Il pèse plus de 8 kilos tout de même en mode pierrade. Sa plaque naturelle en pierre y est pour quelque chose. Malheureusement, il ne possède pas de fonction d’arrêt automatique en fin de cuisson. Attention, les plaques ne passent pas au lave-vaisselle, il faudra donc les nettoyer à la main avec de l’eau savonneuse.
Ce qui nous plait sur le H.Koenig RP418
La possibilité de pouvoir faire plusieurs plats est très appréciable. Son design est assez séduisant. Il est facile d’utilisation et les matériaux sont de très bonne facture. Sa puissance de 1500 watts permet des montées en température très rapides.
Ce que l’on apprécie moins
Malheureusement, comme les deux modèles précédents, pas de spatule en bois avec ce modèle. Les poêlons ne passent pas au lave-vaisselle. Enfin c’est un appareil très lourd du fait de sa pierre naturelle.
✓ Le H.Koenig RP418 est doté de 8 poêlons anti-adhésifs pour un entretien facile et rapide
✓ Thermostat avec anneau lumineux | Plaques amovibles pour nettoyage facile
✓ Sécurité anti-surchauffe | Coloris rouge et noir | Pied antidérapants
✓ Dimensions : 39,5 x 15,5 x 29,5 cm | Poids : 8,5 Kg | Puissance : 1500 watts
Brezière Bron Coucke BREZ01 : notre coup de cœur
Si vous êtes amateur de beaux objets atypiques, vous allez adorer cet appareil à raclette traditionnel de la marque Bron Coucke. En inox et métal laqué, il permet de faire une raclette pour 4 personnes au maximum. Sa forme très spéciale va attirer tous les regards et susciter bien des questions.
L’appareil à raclette Brezière Bron Coucke BREZ01 présente une puissance suffisante de 900 watts. Avec cet appareil, il ne faut pas utiliser de fromage en tranche, mais un fromage en quartier. En fonction de la taille de dernier, les rampes peuvent être réglées en hauteur. Pour ralentir l’écoulement du fromage, il est possible de relever les rampes, également. La machine intègre deux supports en acier laqué cuivré pour recevoir les assiettes.
Comment cet appareil fonctionne ? Les côtés qui sont exposés à la chaleur de l’appareil, vont faire couler le fromage fondu directement dans les assiettes. Celles-ci trouvent leur place sur le support de la machine. Ce produit bénéficie d’une garantie de deux ans. Il est relativement léger et prend peu de place sur une table. Cet appareil peut donc être facilement rangé entre deux utilisations. Il est à noter qu’il est très facile à entretenir, car il n’y a pas de poêlons, il faut juste nettoyer le support amovible sur lequel est mis la portion de fromage.
Atouts de l’appareil à raclette BREZ01
C’est un bel objet qui réinvente le concept de l’appareil à raclette. Les matériaux utilisés pour sa fabrication sont résistants et de qualité. Il est facile à utiliser et à nettoyer. Enfin, c’est un appareil qui surprendra vos invités à coup sûr avec son originalité.
Les inconvénients du produit
Le design et l’originalité se paient ici au prix fort. On peut également regretter que cet appareil ne puisse pas régaler plus de 4 personnes. Il faut toujours mettre un récipient pour réceptionner le fromage fondu.
✓ Rampes de chauffe réglables en hauteur selon la portion de fromage : de 1/6 à maxi 1/3 de meule
✓ Encombrement réduit grâce à ses éléments repliables | Conception en inox et acier peinture époxy cuivré
✓ Cuisson homogène et parfaite de votre fromage | Câble de longueur de 2,2 mètres
✓ Dimensions : 445 x 215 x 300 mm | Poids : 3,47 Kg | Puissance : 1000 watts
Comment choisir son appareil à raclette ?
De nombreux modèles sont présents sur le marché. Les premiers prix ; qui correspondent aux modèles en entrée de gamme, peuvent être trouvés aux alentours d’une vingtaine d’euros pour tutoyer les 150 euros, voire plus pour les modèles haut de gamme. Un sacré écart de prix. Mais celui-ci est déterminé par plusieurs critères : La marque qui le commercialise, les matériaux qui ont été choisis pour son élaboration, ses fonctionnalités, sa puissance. Comment s’y retrouver ? Voici la liste des critères à prendre en compte avant tout achat, pour être certain de faire le bon choix.
Puissance
Comme tous les appareils de cuisson électriques, l’appareil à raclette possède une puissance qui lui est propre, selon chaque modèle. Exprimée en watts, la puissance va déterminer la rapidité de chauffe de l’appareil. Plus le nombre de watts est élevé, plus la puissance est forte. Il est conseillé, dans ce cadre d’opter pour un appareil présentant un minimum de 1000 watts. Quand la température est optimale, de nombreux modèles présentent un voyant lumineux ou un spot central. Peu d’appareils possèdent la fonction arrêt automatique. En fin de repas, n’oubliez pas d’éteindre la machine. Elle reste chaude pendant une vingtaine de minutes. De quoi laisser le temps aux gourmands de prendre une dernière tranche de fromage…
Type d’appareil
Face à l’engouement vis-à-vis de ce produit, les fabricants essaient de répondre aux attentes des consommateurs. On peut ainsi trouver des appareils de très bonne facture, d’une marque connue à des prix très raisonnables. Là où les appareils diffèrent, c’est dans leur conception, dans un premier temps. Leur forme, ronde, carrée ou rectangulaire est à choisir en fonction de vos attentes. Certaines personnes apprécient la rondeur de l’appareil à raclette, qu’ils associent à l’idée de convivialité et de partage. D’autres préfèrent la forme rectangulaire ; qu’ils jugent plus adaptée aux grandes tablées.
Enfin, on peut trouver des appareils à raclette appelés tours à fromage. Fonctionnant sur le même principe, ces machines à chauffer le fromage proposent un design en étages. Pourtant, on essaie maintenant, avec ce type d’appareil, de proposer une polyvalence. Ainsi, il n’est pas rare de trouver des appareils à raclette qui permettent également de cuire les crêpes et les pancakes, de faire des grillades, grâce à une plaque en pierre naturelle. On peut aussi voir sur certains modèles, une fonction grill. Cette polyvalence se présente quelquefois sur la même surface de chauffe, grâce à des plaques amovibles ou interchangeables. Dans ce dernier cas, il n’est pas possible de proposer différents plats, simultanément.
Nombre de convives
On peut penser que l’appareil à raclette se destine uniquement pour les grandes tablées. Mais il n’en est rien. Il est possible de trouver des appareils pour une à deux personnes. Certains au contraire, présentent 8 poêlons. De quoi régaler l’ensemble de sa famille. En fonction de vos attentes, vous préférerez l’un ou l’autre des modèles proposés. Si vous recevez régulièrement des invités, un modèles de grande taille sera plus adapté.
Budget
Le budget va dépendre de ce que vous attendez de cet appareil. Si vous voulez utiliser cette machine à faire cuire le fromage de façon fréquente, nous vous conseillons d’opter pour une marque reconnue. Outre la qualité des matériaux souvent utilisés ; qui doivent résister à la chaleur, ils présentent souvent de bonnes fonctionnalités et ils bénéficient d’une durée plus ou moins longue de garantie. Un plus si vous rencontrez un problème avec l’utilisation de votre appareil à raclette. Il est tout à fait possible de trouver une bonne machine puissante et performante pour une cinquantaine d’euros, voire moins.
Les dix appareils à raclette les plus vendus
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Pourquoi acheter un appareil à raclette ?
Vous aimez les grandes tablées et les plats généreux ? Alors, vous devez être amateur de raclette ! Cette recette à base de fromage fondu compte de nombreux partisans, même si l’apport calorique de ce plat laisse à désirer ! La raclette est un plat facile à préparer. Il suffit d’acheter des tranches de fromage à raclette ou un morceau de fromage (selon les appareils) et d’y joindre des salades et de la charcuterie. Chacun se sert et fait chauffer son fromage dans son petit poêlon dédié. Un modèle de convivialité à la française !