Tout savoir sur le régime keto ou cétogène

Un régime cétogène ou régime keto (ketogenic diet en anglais) est un plan d’alimentation pauvre en glucides qui peut vous aider à brûler les graisses plus efficacement. Il présente de nombreux avantages avérés pour la perte de poids, la santé et les performances, comme le montrent plus de 50 études. C’est pourquoi il est de plus en plus recommandé par les médecins et les professionnels de la santé.

Un régime cétogène peut être particulièrement utile pour brûler l’excès de graisse corporelle sans famine, ainsi que pour améliorer un diabète de type 2 et un syndrome métabolique. Avec ce guide signé Super Marmite, vous apprendrez à suivre un régime keto basé sur de vrais aliments. Vous y trouverez des guides visuels, des recettes, des plans de repas et un programme simple de deux semaines pour vous lancer, et tout ce dont vous avez besoin pour réussir votre régime cétogène.

Qu’est-ce qu’un régime keto ?

Un régime keto est un régime très pauvre en glucides et plus riche en graisses. Il est très similaire aux autres régimes à faible teneur en glucides. Dans le cadre d’un régime keto, vous mangez moins de glucides, maintenez un apport modéré en protéines et pouvez augmenter votre consommation de graisses. La réduction des glucides met le corps dans un état métabolique appelé cétose, où les graisses (de votre corps et de ce que vous mangez) sont consommées pour l’énergie.

Signification de keto

Le terme keto dans un régime cétogène provient du fait qu’il permet à l’organisme de produire de petites molécules de carburant appelées « cétones« . Il s’agit d’une source alternative de carburant que l’organisme peut utiliser lorsque le sucre sanguin (glucose) est en quantité insuffisante. Lorsque l’on consomme trop peu de glucides ou trop peu de calories, le foie produit des cétones à partir des graisses. Ces cétones servent de source de carburant pour l’ensemble du corps, en particulier le cerveau.

Le cerveau est un organe affamé qui consomme beaucoup d’énergie chaque jour et ne peut pas fonctionner directement avec des graisses. Il ne peut fonctionner qu’avec du glucose … ou des cétones.

Dans le cadre d’un régime keto, le corps entier modifie son alimentation en carburant pour fonctionner principalement avec des graisses ; les graisses sont brûlées 24 heures sur 24, sept jours sur sept. Lorsque le taux d’insuline est très bas, la combustion des graisses peut être considérablement augmentée. Les graisses stockées dans le corps deviennent plus faciles à accéder et à brûler.

C’est une bonne chose si vous essayez de perdre du poids, mais il y a aussi d’autres avantages, comme le fait d’avoir moins faim et de disposer d’un apport constant d’énergie, sans avoir à subir les pics et les chutes de sucre qui se produisent souvent lors de repas riches en glucides. Cela peut vous aider à rester alerte et à mieux vous concentrer.

Lorsque le corps produit des cétones, il entre dans un état métabolique appelé cétose. Le moyen le plus rapide d’entrer en cétose est le jeûne – ne rien manger – mais personne ne peut jeûner éternellement. Le régime keto, quant à lui, peut être suivi indéfiniment et entraîne également une cétose. Il présente un grand nombre des avantages du jeûne, notamment la perte de poids, sans avoir à jeûner de manière intensive.

Qui ne devrait pas suivre un régime cétogène ?

Il existe des mythes et des controverses sur le régime keto, mais il semble être relativement sûr pour la plupart des gens. Cependant, il existe trois groupes de personnes qui nécessitent une attention particulière :

• Les personnes prenant des médicaments pour le diabète, par exemple de l’insuline ;
• Ceux qui utilisent des médicaments pour l’hypertension artérielle ;
• Les femme qui allaitent.

Avertissement : Bien que le régime cétogène ait de nombreux avantages prouvés, il est encore controversé. Le principal danger potentiel concerne les médicaments, par exemple pour le diabète, et les dosages peuvent devoir être adaptés (voir ci-dessus). Parlez à votre médecin de tout changement de médicament et des modifications pertinentes du mode de vie.

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Que manger pendant un régime keto ?

Ce sont les types d’aliments que vous pouvez apprécier lors d’un régime cétogène. Les chiffres représentent les glucides nets, c’est-à-dire les glucides digestibles, pour 100 grammes. La chose la plus importante pour atteindre la cétose est d’éviter de manger trop de glucides. Vous devrez probablement maintenir l’apport en glucides en dessous de 50 grammes par jour de glucides nets, idéalement en dessous de 20 grammes.

Moins vous consommez de glucides, plus vous serez efficace pour atteindre la cétose, perdre du poids ou inverser le diabète de type 2. Au début, il pourra être utile de compter les glucides. Mais si vous vous en tenez aux aliments et aux recettes que nous recommandons, vous pouvez rester en état de cétose même sans compter.

Essayez d’éviter

Voici ce qu’il faut éviter lors d’un régime keto : les glucides qui contiennent beaucoup de sucre et d’amidon. Cela inclut les féculents comme le pain, les pâtes, le riz et les pommes de terre. Ces aliments sont très riches en glucides.

En outre, évitez ou limitez les aliments ultra-transformés, et optez pour nos conseils sur le régime keto. Vous devez également éviter les produits de régime pauvres en graisses. Un régime cétogène doit être modérément riche en protéines, et probablement un peu plus riche en graisses, car les graisses vous fourniront l’énergie que vous n’obtenez plus des glucides. Les produits pauvres en graisses sont généralement riches en glucides et pauvres en protéines et en graisses.

Que boire ?

Alors, que pouvez-vous boire pendant un régime keto ? L’eau est la boisson idéale, et le café ou le thé conviennent également. Idéalement, aucun édulcorant, en particulier le sucre, ne devrait être utilisé. Une petite quantité de lait ou de crème dans votre café ou votre thé est parfaite (mais attention aux lattes !). Un verre de vin occasionnel est aussi possible.

Le régime keto est-il pauvre en glucides ?

Un régime keto est un régime strictement pauvre en glucides, avec moins de 20 grammes de glucides nets par jour idéalement. Voici quelques exemples de ce à quoi pourrait ressembler un repas pauvre en glucides, en fonction de la quantité de glucides que vous souhaitez consommer par jour.

Nous vous recommandons de commencer votre régime keto en suivant les conseils diététiques aussi strictement que possible. Lorsque vous serez à l’aise avec votre poids et votre santé, vous pourrez prudemment essayer de manger un peu plus de glucides (si vous le souhaitez).

Pourquoi suivre un régime keto ?

Les avantages d’un régime cétogène sont similaires à ceux d’autres régimes à faible teneur en glucides, mais semblent être plus puissants. Considérez le régime keto comme un régime pauvre en glucides dans sa forme la plus puissante, afin d’en optimiser les avantages. Cependant, elle peut également être plus difficile à suivre et augmenter quelque peu le risque d’effets secondaires.

Perdre du poids

Transformer votre corps en une machine à brûler les graisses peut être bénéfique pour la perte de poids. La capacité à brûler les graisses augmente considérablement, tandis que le taux d’insuline diminue considérablement. Cela semble faciliter la perte de graisse corporelle, sans famine.

Plus de 30 études scientifiques sérieuses ont montré que, par rapport à d’autres régimes, les régimes à faible teneur en glucides et les régimes keto permettaient une perte de poids plus efficace.

Contrôle de l’appétit

En suivant un régime cétogène, vous êtes susceptible d’acquérir un nouveau contrôle sur votre appétit. Il est très courant que la sensation de faim diminue de façon spectaculaire et des études le prouvent.

Il est ainsi plus facile de manger moins et de perdre l’excès de poids ; il suffit d’attendre d’avoir faim pour manger. Il facilite également le jeûne intermittent qui peut surcharger les efforts pour inverser le diabète de type 2 et accélérer la perte de poids au-delà de l’effet céto.

De plus, vous pourriez économiser du temps et surtout de l’argent en évitant de grignoter entre les repas. De nombreuses personnes ne ressentent le besoin de manger que deux fois par jour dans le cadre d’un régime keto (en sautant souvent le petit-déjeuner) et d’autres ne mangent qu’une fois par jour.

Ne pas avoir à lutter contre la sensation de faim peut également aider à résoudre des problèmes tels que la dépendance au sucre ou à la nourriture. Au moins, le fait de se sentir satisfait peut faire partie de la solution.

Contrôler la glycémie et inverser le diabète

Des études montrent que le régime cétogène est excellent pour la gestion du diabète de type 2, et permet même parfois de faire reculer la maladie. C’est tout à fait logique, car le régime céto permet d’abaisser le taux de sucre dans le sang, réduit la nécessité de prendre des médicaments et atténue l’impact potentiellement négatif des taux d’insuline élevés.

Étant donné qu’un régime keto peut réussir à « inverser » un diabète de type 2 existant, il est probable qu’il soit efficace pour prévenir ou inverser le pré-diabète.

Notez que dans ce contexte, le terme « inverser » signifie simplement que la maladie s’améliore, que le contrôle de la glycémie est amélioré et que le besoin de médicaments est réduit. Au mieux, l’amélioration peut être si importante que la glycémie (taux de sucre dans le sang) reste à des niveaux normaux à long terme, sans qu’il soit nécessaire de prendre des médicaments.

Cependant, ces changements de mode de vie ne fonctionnent que s’ils sont maintenus. Si une personne revient au mode de vie qu’elle avait avant que le diabète de type 2 ne se développe et ne progresse, il est probable qu’avec le temps la maladie revienne et progresse à nouveau.

Amélioration des marqueurs de santé

De nombreuses études montrent que les régimes à faible teneur en glucides améliorent plusieurs facteurs de risque importants pour les maladies cardiaques, notamment le profil de cholestérol (HDL, triglycérides), tandis que les taux de cholestérol total et de LDL sont généralement légèrement affectés.

Il est également typique de constater une amélioration de la glycémie (taux de sucre dans le sang), de l’insuline et de la pression artérielle. Ces marqueurs communément améliorés sont liés à ce que l’on appelle le « syndrome métabolique« , et améliorent le poids, le tour de taille, l’inversion du diabète de type 2, etc.

Énergie et performance mentale

Certaines personnes suivent des régimes cétogènes spécifiquement pour augmenter leurs performances mentales. En outre, il est courant que les gens ressentent une augmentation de l’énergie lorsqu’ils sont en cétose.

Lorsque vous suivez un régime keto, votre cerveau n’a pas besoin de glucides alimentaires. Il se nourrit de cétones 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7, en conjonction avec une petite quantité de glucose synthétisée par le foie. Il n’est pas nécessaire de consommer des glucides.

Par conséquent, la cétose produit un flux constant de carburant (cétones) vers le cerveau, évitant ainsi les problèmes rencontrés lors de fortes variations de la glycémie. Parfois, cela peut se traduire par une amélioration de la concentration et de la focalisation, et la résolution du brouillard ou de la brume mentale, avec une meilleure clarté mentale.

Amélioration des problèmes digestifs

Un régime cétogène peut entraîner un estomac plus calme, moins de gaz, moins de crampes et de douleurs, ce qui conduit souvent à une amélioration des symptômes du syndrome du côlon irritable (SCI). Pour certaines personnes, c’est le principal avantage, et il suffit souvent d’un jour ou deux pour en faire l’expérience.

Augmentation de l’endurance physique

En théorie, les régimes cétogènes peuvent augmenter l’endurance physique en améliorant l’accès aux grandes quantités d’énergie contenues dans les réserves de graisse. Les réserves de glucides stockées par le corps (glycogène) ne durent que le temps de quelques heures d’exercice intense, voire moins. Mais vos réserves de graisse transportent suffisamment d’énergie pour tenir des semaines.

Au-delà de cet effet, un autre avantage potentiel est la réduction du pourcentage de graisse corporelle qui peut être obtenue avec un régime keto (voir la perte de poids, ci-dessus). Cette réduction du poids de la graisse corporelle est potentiellement intéressante dans un certain nombre de sports de compétition, notamment les sports d’endurance.

Epilepsie

Le régime cétogène est une thérapie médicale éprouvée et souvent très efficace contre l’épilepsie, utilisée depuis les années 1920. Traditionnellement, il était principalement utilisé chez les enfants, mais ces dernières années, les adultes en ont également bénéficié.

Suivre un régime cétogène en cas d’épilepsie peut permettre à certaines personnes de prendre moins ou pas de médicaments antiépileptiques, tout en restant sans crise. Cela peut réduire les effets secondaires des médicaments et donc augmenter les performances mentales.

Autres avantages possibles du régime keto

Un régime cétogène peut également aider à traiter l’hypertension artérielle, peut entraîner une diminution de l’acné et peut aider à contrôler les migraines. En outre, il peut contribuer à améliorer de nombreux cas de syndrome des ovaires polykystiques et de reflux gastrique, ainsi qu’à réduire les envies de sucre. Enfin, elle peut aider à résoudre certains problèmes de santé mentale et peut avoir d’autres avantages possibles.

Tout cela peut donner l’impression que le régime céto est une panacée miracle. Ce n’est pourtant absolument pas le cas. Si il peut offrir de nombreux avantages, il ne convient pas à tout le monde comme nous le verrons plus loin dans cet article.

Comment entrer en cétose lors d’un régime keto ?

Voici les sept éléments les plus importants pour augmenter votre niveau de cétose, classés du plus important au moins important :

1. Limitez les glucides à 20 grammes digestibles par jour ou moins : un régime strict à faible teneur en glucides ou un régime keto. Les fibres ne doivent pas être limitées, elles peuvent même être bénéfiques pour la cétose.Combien font 20 grammes de glucides ? Utilisez notre guide visuel pour le découvrir. Ou utilisez simplement nos recettes et plans de repas keto, qui sont conçus pour vous maintenir sous les 20 grammes de glucides, sans avoir à compter ou à penser aux calories.
2. Mangez suffisamment de graisses pour maintenir votre niveau de satiété. Un régime pauvre en glucides est généralement un régime légèrement plus riche en graisses, car les graisses fournissent l’énergie que vous n’obtenez plus des glucides. C’est la grande différence entre un régime cétogène et le jeûne, qui entraîne également la cétose. Un régime keto est durable, mais le jeûne ne l’est pas.Mangez donc suffisamment d’aliments protéinés avec des légumes à faible teneur en glucides, ainsi que suffisamment de graisses ajoutées pour vous sentir rassasier. Et si vous avez tout le temps faim, vous devriez probablement ajouter encore plus de matières grasses à vos repas (comme plus de beurre, plus d’huile d’olive, etc.).
3. Maintenez un apport adéquat en protéines. Nous vous recommandons de consommer 1,2 à 2 grammes de protéines par kilogramme de poids de référence par jour. Cela se traduit par environ 100 grammes de protéines par jour si votre poids de masse corporelle maigre est d’environ 70 kilogrammes.
4. Évitez de grignoter entre les repas lorsque vous n’avez pas faim. Manger plus que nécessaire, manger juste par ennui et parce qu’il y a de la nourriture à vue, réduit la cétose et diminue la perte de poids. Si vous avez faim entre les repas, des collations keto minimiseront les dégâts. Cependant, il est préférable d’adapter les repas de sorte que le grignotage disparaisse progressivement.
5. Si nécessaire, ajoutez un jeûne intermittent. Par exemple, sautez le petit-déjeuner et ne mangez que 8 heures par jour, en jeûnant pendant 16 heures (c’est-à-dire un jeûne 16:8). Cela est très efficace pour augmenter les niveaux de cétone, ainsi que pour accélérer la perte de poids et l’inversion du diabète de type 2.
6. Faire de l’exercice. L’ajout de tout type d’activité physique pendant un régime pauvre en glucides peut augmenter modérément le taux de cétones. Il peut également contribuer à accélérer la perte de poids. L’exercice n’est pas nécessaire pour entrer en cétose, mais il peut aider.
7. Dormez suffisamment et minimisez le stress. La plupart des gens ont besoin d’au moins sept heures par nuit en moyenne. Le manque de sommeil et les hormones de stress augmentent le taux de sucre dans le sang, ce qui ralentit la cétose et la perte de poids. Ils peuvent également rendre plus difficile le respect d’un régime keto et la résistance aux tentations. Même si la gestion du sommeil et du stress ne vous fera pas entrer en cétose, c’est un élément à prendre en compte.

A noter : Aucun produit ou complément alimentaire n’est nécessaire. Vous n’avez pas besoin d’acheter de suppléments coûteux, tels que les cétones exogènes ou de l’huile MCT (triglycéride à chaîne moyenne). Ces compléments ne vous aideront probablement pas à perdre du poids ou à inverser une maladie. Du moins, il n’existe aucune preuve scientifique à cet effet.

Pour résumé, pour entrer en cétose, limitez les glucides à des niveaux très bas, de préférence en dessous de 20 glucides nets par jour. C’est le régime cétogène, et c’est de loin la chose la plus importante pour que la cétose se produise. Si vous devez augmenter l’effet, mettez en œuvre d’autres étapes de la liste ci-dessus.

Comment savoir si vous êtes en cétose ?

Après avoir commencé un régime cétogène, comment savoir si vous êtes en cétose ? Il est possible de le mesurer en testant un échantillon d’urine, de sang ou d’haleine. Mais il existe également des symptômes révélateurs, qui ne nécessitent pas de tests :

• Bouche sèche et soif accrue : si vous ne buvez pas assez d’eau et ne consommez pas assez d’électrolytes, comme le sel, votre bouche peut être sèche. Essayez une tasse de bouillon ou deux par jour, plus autant d’eau que nécessaire. Vous pouvez également ressentir un goût métallique dans votre bouche.
• Miction fréquente : un corps cétonique, l’acétoacétate, peut se retrouver dans l’urine. Il est donc possible de tester la cétose à l’aide de bandelettes urinaires. De plus, au moins au début, vous devrez peut-être aller aux toilettes plus souvent. Cela peut être la principale cause de la soif accrue (ci-dessus).
• Haleine : Ceci est dû à un corps cétonique appelé acétone qui s’échappe par notre respiration. Il peut donner à l’haleine d’une personne une odeur « fruitée » ou une odeur semblable à celle du dissolvant pour vernis à ongles. Cette odeur peut aussi parfois être ressentie à travers la sueur lors d’un exercice physique. Elle est souvent temporaire.

D’autres signes moins spécifiques mais plus positifs peuvent inclure :

• Diminution de la faim : De nombreuses personnes suivant un régime keto connaissent une nette diminution de la faim. En fait, de nombreuses personnes se sentent bien en mangeant seulement une ou deux fois par jour, et peuvent se retrouver automatiquement à faire une forme de jeûne intermittent.
• Un éventuel regain d’énergie : Après quelques jours de sensation de fatigue (la « grippe cétonique »), de nombreuses personnes constatent une augmentation notable de leur niveau d’énergie. Cela peut également être ressenti comme une clarté mentale, une somnolence ou même un sentiment d’euphorie.

Comment mesurer la cétose ?

Il existe trois façons de mesurer les cétones, chacune ayant ses avantages et ses inconvénients. Vous pouvez vous renseigner sur chacun d’eux dans notre guide de la cétose.

• Bandelettes d’analyse d’urine ;
• Analyseurs de cétone dans l’haleine ;
• Lecteur de cétone dans le sang.

Régime keto : menus de la journée

Un régime keto est très simple, même si l’apprentissage de quelques nouvelles connaissances de base aide beaucoup. Par exemple, apprendre à préparer des repas faciles et agréables, comme les petits-déjeuners. Ou apprendre à réintroduire des graisses saines, si vous avez évité les graisses pendant des années parce que vous en aviez peur. Ou connaître quelques tactiques pour manger au restaurant tout en restant au régime.

Ces conseils et guides vous aideront à acquérir ces nouvelles compétences et répondront à toutes les questions et doutes courants sur le régime keto.

Petits déjeuners keto

Comment commencer votre journée ? Nous avons une collection de recettes avec des petits-déjeuners strictement cétogènes. Mais pour vous donner un exemple rapide : si vous aimez les œufs brouillés, ils sont un excellent choix ! Si vous ne le faites pas, certains bons petits déjeuners keto contiennent pas d’œufs.

Et si vous avez déjà entendu dire que « le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée« , vous devez savoir que ce n’est probablement pas vrai. Si vous n’avez pas faim au réveil, vous pouvez sauter le petit-déjeuner ou vous contenter d’une tasse de café. La diminution de la faim est courante pendant un régime keto, alors ne vous inquiétez pas de sauter des repas.

Déjeuners et dîners : une semaine de recettes keto

Que mange-t-on pour le déjeuner ou le dîner durant un régime keto ? La planification des repas quotidiens peut être aussi simple qu’un plat principal de viande, de poisson ou de poulet avec une salade ou un accompagnement de légumes, avec du beurre fondu, du fromage ou une sauce délicieuse.

Jour	Déjeuner	Dîner
Lundi	Salade verte vinaigrette + Filet de bœuf + Brocolis sautés + 50 g de framboises	Velouté froid d’avocat au lait de coco + Omelette (2 œufs) au pesto + 30 g de comté
Mardi	Radis à la croque + Steak haché à 20 % de matières grasses + Frites de céleri- rave + Yaourt de soja	Aubergines alla parmiggiana + Jambon cru + 2 petites grappes de groseilles
Mercredi	Ratatouille + Poulet rôti + Carré de chocolat noir à 100 % de cacao	Taboulé de chou-fleur + 1 petite boîte de sardines à l’huile + 30 g d’amandes à croquer
Jeudi	Concombre aux rillettes de maquereau + Agneau confit + Curry de légumes Carré de chocolat noir à 100 % de cacao	Gratin de courgettes à la crème + Filet de lieu noir poêlé + 50 g de framboise
Vendredi	Blanquette de veau aux légumes + Tarte keto noix de pécan-chocolat	Salade de hareng fumé et chou rouge + 30 g de cantal avec une tranche de pain keto
Samedi	Roquette vinaigrette + Pavé de saumon grillé + Épinards à la crème entière + Carré de chocolat noir à 100 % de cacao	Poivrons marinés + Wok de crevettes + Fromage de chèvre sec
Dimanche	Tomate mozzarella huile d’olive basilic + Côte de porc grillée + Fenouil rôti façon crumble aux noisettes + Mendiant au chocolat à 100 % de cacao	Salade César aux noix sans croûtons + Yaourt à la grecque avec 50 g de cassis

Effets secondaires possibles d’un régime keto

Le fait de changer soudainement le métabolisme de votre corps pour passer de la combustion des glucides (glucose) à la combustion des graisses et des cétones peut avoir certains effets secondaires, car votre corps s’habitue à son nouveau carburant, surtout entre les jours 2 et 5.

Les symptômes peuvent inclure des maux de tête, de la fatigue, de la fatigue musculaire, des crampes et des palpitations cardiaques. Ces effets secondaires sont de courte durée pour la plupart des gens, et il existe des moyens de les minimiser ou de les guérir.

Une autre option pour réduire les effets secondaires possibles consiste à réduire progressivement l’apport en glucides sur plusieurs semaines. Mais avec un départ plus lent, vous ne verrez peut-être pas de résultats spectaculaires ou ne ressentirez pas les avantages aussi fortement.

Nous vous recommandons donc d’abandonner le sucre et les féculents en une seule fois. Vous serez susceptible de perdre un certain nombre de kilos en quelques jours. Bien qu’une grande partie de la perte de poids rapide au début soit du poids d’eau (qui diminue les ballonnements), c’est toujours une façon très motivante de commencer un régime.

La grippe keto

La plupart des personnes qui commencent un régime cétogène ressentent certains symptômes de la « grippe cétonique« . Vous pouvez ressentir cela quelques jours environ après avoir commencé un régime céto :

• Maux de tête,
• Fatigue,
• Vertiges,
• Nausées légères,
• Difficulté à se concentrer,
• Manque de motivation,
• Irritabilité.

Ces symptômes initiaux disparaissent généralement en une semaine, à mesure que votre corps s’adapte à la capacité accrue de combustion des graisses.

La principale cause de la grippe cétonique est que les aliments riches en glucides peuvent provoquer une rétention d’eau (ballonnements) dans le corps. Lorsque vous commencez un régime pauvre en glucides, une grande partie de cet excès de liquide est perdue. Vous pouvez remarquer un besoin accru d’uriner, et avec cela un peu de sel supplémentaire est également perdu.

Cela peut entraîner une déshydratation et une privation de sel, avant que votre corps ne s’adapte. Cela semble être la raison de la plupart des symptômes de la grippe cétonique. Vous pouvez réduire, voire éliminer ces symptômes en veillant à consommer suffisamment d’eau et de sel. Un moyen simple d’y parvenir est de boire une tasse de bouillon ou de consommé, 1 à 2 fois par jour.

FAQ sur le régime keto

Il existe de nombreuses questions courantes sur le régime cétogène, et nous faisons de notre mieux pour y répondre. Jetez un coup d’œil à notre foire aux questions en choisissans l’une des questions ci-dessous.

Combien de poids vais-je perdre avec un régime keto ?

Les résultats varient considérablement. La plupart des personnes perdent 1 à 2 kilos (2-4 livres) au cours de la première semaine. Il s’agit principalement du poids de l’eau. Après cela, il est courant de perdre environ un demi kilo de graisse excédentaire par semaine. Cependant, certains perdent beaucoup plus vite (souvent les jeunes hommes), d’autres un peu plus lentement (souvent les femmes de plus de 40 ans).

À mesure que vous vous rapprochez de votre poids corporel normal, la perte de poids ralentit. Gardez à l’esprit qu’un poids corporel « normal » ou « idéal » est quelque chose qui diffère d’une personne à l’autre, et qui dépend de facteurs tels que la génétique et l’environnement. L’IMC (Indice de masse corporelle) est généralement compris entre 18,5 kg/(taille)² et 25 kg/(taille)².

Comment puis-je suivre les glucides que je mange ?

Si vous utilisez nos recettes keto et nos plans de repas, vous serez sous les 20 grammes de glucides nets par jour, sans avoir besoin de compter. Si vous suivez nos guides alimentaires et visuels, il vous sera facile d’estimer approximativement le nombre de glucides que vous consommez en une journée.

Comment manger plus gras ?

Pendant des décennies, on nous a dit, à tort, de craindre la graisse. Nous savons maintenant que la graisse a la capacité de rassasier votre appétit, qu’elle est saine et qu’elle donne du goût aux aliments.

Vous avez besoin de conseils et d’astuces pour réintégrer les graisses dans votre alimentation ? Quelles graisses pouvons-nous utiliser, l’huile d’olive ou le beurre ? Et quelle quantité de graisses devons-nous consommer chaque jour ? Vous pouvez suivre nos nombreux guides sur le sujet ! Si vous avez constamment faim pendant un régime keto, c’est probablement parce que vous avez besoin de plus de protéines ou de plus de graisses, ou des deux.

Un régime keto est-il économique ?

Beaucoup de gens pensent qu’un régime cétogène est coûteux, et il peut l’être. Après tout, les produits de bonne qualité sont souvent plus chers que les options moins chères et moins saines. Mais il existe de nombreuses façons de rendre un régime keto bon marché, et dans ce guide, vous apprendrez comment le faire.

Peut-on manger du pain ?

Le pain est l’une des choses que les gens manquent le plus souvent pendant un régime cétogène. Mais n’ayez crainte, il existe une multitude de bons pains keto qui sont très faibles en glucides et qui peuvent être consommés même pendant un régime cétogène.

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Manger à l’extérieur : comment faire ?

Comment manger keto au restaurant, chez un ami ou dans les fast-foods ? Évitez les féculents (comme le pain ou les pâtes) et demandez des graisses naturelles supplémentaires, comme du beurre ou de l’huile d’olive, si vous en avez besoin.