Les bananes font partie des fruits les plus populaires : elles sont très faciles à trouver, elles sont très énergisantes et, selon leur degré de maturité, elles changent de goût et de nutriments. En plus de les manger telles quelles, au naturel, les bananes peuvent être utilisées comme ingrédients pour des gâteaux, du pain et des puddings. Mais des rumeurs et de faux mythes circulent au sujet de ces précieux fruits. La première est que les bananes sont particulièrement « grasses« . Est-ce vrai ou s’agit-il d’un mythe lié à la sensation de satiété procurée par les bananes ? Voici tout ce que vous devez savoir sur les bananes et leur effet sur notre physique.
Les bienfaits de la banane
Les bananes contiennent des minéraux importants tels que le zinc et le sélénium, ainsi que plusieurs substances utiles à la prévention de nombreuses maladies. Riche en fibres, la banane donne un grand sentiment de satiété et prévient ainsi la faim. Cependant, il n’existe aucune preuve scientifique que la consommation de bananes peut entraîner une prise de poids.
Est-ce que la banane fait grossir ?
Les bananes contiennent une quantité négligeable de graisses et environ 90 calories pour 100 grammes, selon le degré de maturité. Les bananes ne font donc pas grossir, mais vous rassasieront plus longtemps grâce à leur teneur élevée en fibres : contrairement aux idées reçues, elles pourraient être utiles pour mincir.
Ses bienfaits
Au contraire, les bananes offrent de nombreux bienfaits pour la santé :
- Elles améliorent la santé du cœur et des veines. Les bananes contiennent des minéraux tels que le potassium, qui sont nécessaires à un rythme cardiaque sain. Les bananes contiennent également des substances qui renforcent les cellules et des fibres nécessaires à un cœur fort et à un pouls régulier.
- Elles facilitent la digestion. Les bananes sont riches en fibres, ce qui facilite la vidange des intestins. Cela permet également d’éliminer les toxines de l’estomac et de maintenir un estomac sain.
- Les bananes aident à perdre du poids. Grâce à leur teneur élevée en fibres, les bananes sont très rassasiantes et vous permettent de rester rassasié plus longtemps. Cela vous permet de réduire votre apport calorique, ce qui favorise la perte de poids. Leur goût riche et sucré peut également contribuer à réduire les envies de sucreries, comme les gâteaux et les beignets.
- Les bananes vous aident à mieux dormir. Les bananes contiennent un composé aminé appelé tryptophane qui est utilisé par l’organisme pour produire de la sérotonine, laquelle favorise la sérénité et le repos. Les bananes, toujours grâce aux antioxydants, peuvent également aider à surmonter l’anxiété et la tristesse.
- Les bananes favorisent la santé des yeux, de la peau et des cheveux. Les bananes contiennent de grandes quantités de vitamine A, qui est utilisée pour créer la couleur appelée rhodopsine dans la rétine (la couche légère et délicate à l’intérieur de l’œil). La rhodopsine est essentielle à la vision nocturne. Cette vitamine joue également un rôle essentiel dans la santé des cheveux et de la peau.
Pour aller plus loin, découvrez notre guide pour bien conserver vos bananes !
