Manger dehors est une des grandes joies de l’été. Les journées étant plus longues, on peut profiter pleinement de la douceur du soir. Un moment idéal pour convier ses amis autour d’un barbecue. Mais lequel choisir ?
Charbon de bois, gaz ou électrique ?
Les différents types de barbecues présentent des avantages. Peu onéreux à l’achat et traditionnel, le barbecue à charbon de bois est le plus connu. Ce type de cuisson apporte un petit goût fumé aux aliments, ce qui contribue à sa popularité. Mais faire trop cuire la nourriture peut être dangereux pour la santé et il faut sans cesse le surveiller.
Le barbecue au gaz fait une belle ascension. Il suffit de le raccorder à une bouteille nomade, souvent cachée par une porte. La cuisson se fait au degré près, en toute homogénéité. Un peu plus cher à l’achat, il faut avoir toujours une bouteille de gaz de rechange, pour ne pas être à court.
Le barbecue électrique fonctionne quand vous en avez besoin, ce qui est très pratique. La cuisson est, comme pour le modèle à gaz, rapide et homogène. Là encore, ce type de modèle tend à percer dans les habitudes des français.
Le barbecue M.Fog : l’arme ultime
Et s’il était possible de faire un barbecue partout, par tous temps ? Impossible ? Pas si vous optez pour le barbecue M. Fog ! Une invention pratique qui s’est vu décerner une médaille d’or au concours Lépine. Il s’agit d’un barbecue spécifique, en acier inoxydable (il ne rouille pas). Il est réglable en hauteur, sur 7 paliers de 3 centimètres (de 10 à 28 centimètres de haut, en tout), grâce à une poignée. Cela permet de cuire à cœur tous les aliments, en fonction de leur nature et du temps de cuisson idéal.
Vous rêvez d’une saucisse grillée, en plein cœur de l’hiver ? Profitez de votre cheminée pour céder à votre envie. Le faible encombrement de ce barbecue à charbon (54 x 40 x 28 centimètres), fait qu’il est possible de l’emporter partout. Il est donc le compagnon idéal des amateurs de camping ou de pique-nique en pleine nature. Son poids léger vous aide à le transporter facilement ; il ne pèse en effet que 5 kilos.
