Le magnésium est un sel minéral essentiel pour la santé humaine : il joue un rôle vital au cours de nombreux processus dans l’organisme, notamment la régulation des fonctions musculaires et nerveuses, de la glycémie et de la pression artérielle, mais aussi la production de protéines et la santé des os. Les besoins journaliers recommandés pour un adulte sont de 400 mg : mais, hormis les compléments alimentaires, le magnésium est un sel minéral qui peut simplement être trouvé dans notre nourriture. Si vous êtes à la recherche d’aliments riches en magnésium, jetez un coup d’œil à cette liste d’ingrédients à avoir toujours chez vous.
1. Chocolat noir
Une portion de 28 grammes de chocolat noir fournit 16 % des besoins journaliers recommandés en magnésium. Cette friandise, considérée comme un « aliment médicinal », est également bénéfique pour la santé intestinale et cardiaque et est riche en antioxydants. Mais attention à le choisir noir et, surtout, de qualité.
2. Avocats
Les avocats peuvent être dégustés sous différentes formes et sont particulièrement riches en magnésium. Un avocat moyen fournit 15 % des besoins journaliers recommandés en magnésium. Les avocats ont également de nombreuses autres vertus : ils combattent l’inflammation, améliorent le taux de cholestérol et augmentent la satiété.
3. Fruits secs
Les fruits secs sont généralement connus pour leur forte concentration en nutriments. Les fruits secs particulièrement riches en magnésium sont les amandes, les noix de cajou et les noix du Brésil. En outre, les fruits secs ont des propriétés anti-inflammatoires, sont bénéfiques pour la santé cardiaque et peuvent réduire l’appétit lorsqu’ils sont consommés comme collation.
4. Légumineuses
Les légumineuses sont une famille de plantes riches en nutriments qui comprend les lentilles, les haricots, les pois chiches, les pois et les graines de soja. Les légumineuses sont riches en de nombreux nutriments différents, dont le magnésium : faire le plein de légumineuses en en mangeant 2 ou 3 fois par semaine vous apportera également les doses de magnésium dont votre corps a besoin.
5. Tofu
Le tofu est un aliment de base dans les régimes végétariens car il est riche en protéines. Mais il est également une source importante de magnésium : en effet, une portion de 100 grammes de tofu contient 53 mg de magnésium, soit 13 % des besoins journaliers recommandés.
6. Graines
Tout comme les noix, les graines sont des sources concentrées de divers nutriments et beaucoup d’entre elles contiennent également des quantités élevées de magnésium. Toutefois, les graines de lin, de citrouille et de chia arrivent en tête de liste pour leur teneur en magnésium, une portion de 28 grammes de graines de citrouille apportant à elle seule 37 % des besoins journaliers recommandés en magnésium.
7. Céréales complètes
Les céréales complètes comme le blé, l’avoine et l’orge, ainsi que les pseudo-céréales comme le sarrasin et le quinoa, sont très nutritives. Une portion de 28 grammes de sarrasin sec fournit 16 % des besoins journaliers recommandés en magnésium.
8. Poisson gras
Le poisson est généralement nutritif, et c’est encore plus vrai lorsqu’il s’agit de poissons gras. De nombreux types de poissons sont riches en magnésium, notamment le saumon, le maquereau et le hareng. Un demi-filet de saumon suffit à couvrir 13 % des besoins journaliers recommandés en magnésium.
9. Bananes
Les bananes font partie des fruits les plus populaires au monde en raison de leur goût et de leurs bienfaits, mais saviez-vous qu’elles sont également de puissantes sources de magnésium ? Eh bien, une grande banane contient 37 milligrammes de magnésium, soit 9 % des besoins journaliers recommandés en magnésium. En outre, en fonction de son degré de maturité, chaque banane apportera à votre organisme des nutriments différents.
10. Légumes à feuilles
Les légumes à feuilles contenant des quantités importantes de magnésium sont le chou, les épinards, le chou frisé, les blettes et les feuilles de navet. Par exemple, une portion d’une tasse d’épinards cuits contient 157 milligrammes de magnésium, soit 39 % des besoins journaliers recommandés en magnésium.
