Râpe à légumes électrique : le hachoir indispensable

Les légumes participent activement à la bonne santé. Leur forte teneur en fibres, mais aussi en vitamines en font des aliments essentiels. Il faudrait, avec les fruits, en consommer plusieurs fois par jour, sachant que leur apport calorique est souvent très faible. Alliés des personnes qui prennent soin de leur ligne, les légumes peuvent être consommés sous différentes formes.

Qu’est-ce qu’une râpe à légumes électrique ?

Une râpe à légumes est un appareil que l’on branche généralement sur secteur et qui permet, grâce à différents accessoires et un moteur de couper les légumes. Certains seront râpés grossièrement ou finement, d’autres découpés en tronçons. Pour cela, il suffit d’insérer le légume dans un tube, et de le pousser jusqu’aux lames qu’intègre l’appareil. Selon l’accessoire qui est installé, vous obtiendrez rapidement la forme voulue. Le légume peut alors être cuit ou consommé cru, selon la recette.

Les meilleures râpes électriques du moment

Moulinex Fresh Express DJ 755G : Made in France

Si vous aimez le pep’s en cuisine, vous allez adorer cette petite râpe électrique, qui sait se faire discret sur le plan de travail, du fait de ses dimensions réduites. Par contre, la Moulinex DJ 755G Fresh Express ne passe pas inaperçu au niveau des coloris. Outre l’aluminium brossé, vous trouvez un blanc éclatant et un rouge tonique.

D’une puissance de 150 watts, cette râpe à légumes est livrée avec 5 accessoires de découpe, ayant chacun leur couleur. Vous pouvez râper fin, épais, faire des carottes Vichy, mais vous avez aussi un cône spécial pour le parmesan, et autres fromages à râper. L’appareil est relativement silencieux et léger. Les cônes se mettent à l’envers et entrent dans l’appareil pour ne pas blesser. Le cordon est rétractable.

Avantages de cette râpe électrique

Les accessoires passent au lave-vaisselle sans problème, et cette râpe électrique peut s’attaquer à des aliments durs comme les carottes crues.

Son point faible

Nous aurions aimé trouver un sixième accessoire pour pouvoir faire de la macédoine, mais il faut l’acheter séparément.

Russel Hobbs Slice and Go : L’alternative

On reconnait facilement les appareils signés Russell Hobbs qui affichent souvent une belle robe rouge foncé. Cette râpe à légumes n’y fait pas exception et est jolie sur un plan de travail. Le moteur est puissant (200 watts) et vous trouverez trois accessoires de découpe différents livrés avec l’appareil.

Avec cette râpe électrique signée Russel Hobbs, vous pouvez trancher, râper fin et épais. Tous les cônes se rangent dans l’appareil, pour ne pas occasionner de blessure. Nous ne pouvons que mettre en avant son petit prix pour une conception solide, faite pour durer.

Points forts de l’appareil

Il a été bien pensé, vous pouvez mettre un bol sous la bouche pour récupérer les légumes coupés en morceaux. Les matériaux ainsi que la qualité de fabrication sont irréprochables.

Son inconvénient

Pas question ici de râper en silence, l’appareil, du fait de sa puissance est assez bruyant, dommage.

Ariete 449 Gratì Superior : Le haut de gamme

Si cuisiner est un réel plaisir pour vous et que les légumes font partie des deux repas principaux tous les jours, vous n’aurez pas de mal à rentabiliser cette râpe à légumes. Beau, puissant et polyvalent, cet appareil fait le bonheur des cuisiniers. Vous pouvez râper des légumes mais aussi du chocolat, ou encore broyer des fruits secs.

Visuellement, vous n’aurez aucun complexe à laisser cette râpe électrique signée Ariete sur le plan de travail. Le corps de la Gratì Superior de Ariete est fabriqué en métal et respire la robustesse. Son moteur silencieux à induction de 350 watts assure une performance de niveau professionnel. Les accessoires sont facilement démontables, pour être nettoyés scrupuleusement. L’appareil est garanti un an par la marque.

Ce qu’on aime

Son moteur puissant lui assure une belle polyvalence et permet de tenter des recettes salées mais aussi sucrées, avec brio.

Un défaut ?

Il est relativement coûteux et son poids avoisine les 10 kilos. Un problème, peut-être, si vous devez le transporter à chaque fois.

Râpe manuelle ou électrique : le match

Les deux appareils (râpe électrique ou manuelle) fonctionnent très bien et on peut dire en la matière, que c’est une histoire de choix personnel. Certaines personnes peuvent redouter l’idée d’accessoires coupant tournant à grande vitesse sur des appareils électriques, et préférer manipuler des appareils à main, pour maitriser tous leurs gestes. Les râpes à légumes manuelles sont souvent peu chères à l’achat et prennent moins de place ; ce qui peut être important dans les petites cuisines ou si l’on manque d’espace de rangement.

D’autres, apprécieront le côté fonctionnel, rapide et polyvalent des appareils électriques. Plus puissants, ils font gagner en temps, ce qui est un argument de vente, notamment pour les actifs et/ ou les familles nombreuses. Ils représentent un investissement financier quelquefois un peu plus important, mais si l’utilisation est intensive (plusieurs fois par semaine), l’appareil est vite rentabilisé.

Dix râpes à légumes électriques pas cher à découvrir

Comment choisir sa râpe à légumes électrique ?

Type de râpe

Hachoir et mandoline

Le hachoir, comme son nom l’indique, va hacher les légumes, mais aussi la viande (hachoir à viande). Ce sont souvent des appareils imposants, mais aussi très puissants. Pourtant, il n’est pas toujours possible de compter sur une grande polyvalence. La râpe à main peut exister sous différentes formes : une planche inclinée sur laquelle vous insérez des plaques de découpe différentes. Vous n’avez alors qu’à faire passer votre légume dessus, avec un mouvement de va et vient, pour que les tronçons tombent en-dessous. Rapide à utiliser, on peut reprocher aux mandolines de cuisine un côté assez dangereux pour les doigts, en cas de dérapage.

Râpe électrique

La râpe à légume électrique filaire est le modèle le plus puissant. Vous n’avez qu’à le brancher sur secteur pour le faire fonctionner, une fois que les accessoires sont mis en place et bien enclenchés. Bien entendu, il faut que la longueur du cordon soit suffisante pour pouvoir brancher la machine où vous le souhaitez dans la cuisine. Ce sont des modèles souvent plus polyvalents, avec des fonctionnalités intéressantes. Le fait que le moteur soit puissant vous permet de l’utiliser sur d’autres aliments que les légumes ; comme des fruits secs, par exemple.

Râpe manuelle

Certaines râpes électriques sont équipées d’un réceptacle qui empêche les morceaux de légumes coupés de se trouver directement sur le plan de travail. Il est parfois possible de trouver également un couvercle, pour mettre les légumes directement au réfrigérateur. D’autres utilisent une manivelle. En la tournant, vous actionnez la rotation des accessoires de découpes. C’est donc votre force manuelle qui est mise à contribution, pour couper vos légumes. Peu onéreuses, prenant peu de place, elles sont quelquefois confrontées à un problème de « bourrage ». Il faut alors désengager l’accessoire, enlever les morceaux récalcitrants. Mais vous pouvez aisément la ranger entre deux utilisations.

Râpe à légumes sans fil

Si les personnes sont amenées à être de plus en plus mobiles, les appareils électroménagers suivent leur exemple. Une râpe à légume peut être nomade ! Parfait pour vous suivre en vacances, en camping. L’appareil dispose alors d’une batterie qu’il s’agit de recharger, de temps à autre. Il faut veiller, lors de l’achat, à regarder l’autonomie offerte par le produit, mais aussi le temps de recharge qui peut être très long sur certains modèles. On parle quelquefois de plus de 12 heures ! Enfin, vous trouvez des modèles qui fonctionnent avec des piles, mais la puissance n’est pas réellement au rendez-vous, et cet appareil servira surtout en cas de dépannage.

Vitesse et puissance

Une râpe à légumes électrique intègre un moteur. C’est lui qui va faire tourner les cônes de râpage qui vont trancher les légumes. Certains d’entre eux, plus tendres que d’autres ; comme les poireaux, n’auront pas besoin de beaucoup de puissance pour être coupés. Mais la diversité des légumes fait que vous avez tout intérêt à vous tourner vers un appareil relativement puissant, pour pouvoir préparer toutes vos recettes ; sans faire peiner le moteur.

Exprimée en watts, la puissance et la vitesse de coupe de ces appareils peut sensiblement varier d’une machine à l’autre. Si l’on peut attendre 1000 watts sur les appareils professionnels, vous n’avez pas besoin d’autant pour un usage domestique, même si vous préparez des repas avec des produits frais, tous les jours. Un appareil affichant entre 150 et 200 watts vous donnera entière satisfaction.

Capacité du conteneur et fonctions

Le conteneur est l’endroit où l’on insère les légumes, pour les couper. Il est facile de comprendre que plus un conteneur est long ou large, plus il est possible de mettre des légumes en même temps, pour gagner en temps de préparation. Pourtant, cela peut occasionner un bourrage, de façon occasionnelle.

Les râpes à légumes ne sont pas toutes égales en termes de polyvalence. Certaines se contenteront, comme leur nom l’indique, de râper. D’autres, du fait de la multiplication des accessoires de découpe peuvent couper en rondelles, émincer plus ou moins grossièrement. Elles ne se contenteront pas des légumes et vous pourrez découper différents aliments, comme du pain ou des fruits secs. Si vous voulez diversifier vos recettes, vous avez donc tout intérêt à vous tourner vers ce type de modèles ; sachant que cela ne fait pas forcément monter le prix d’achat.

Sécurité et fiabilité

Le principe de la râpe électrique est de faire tourner un accessoire de découpe suffisamment rapidement et avec assez de puissance, pour couper en très fines tranches un légume dur. On peut imaginer aisément qu’il en serait de même avec votre doigt si la machine était mal conçue et peu sécuritaire.

C’est notamment pour éviter ce type d’incident que les marques mettent à disposition un poussoir qui aide à faire avancer le légume jusqu’à l’accessoire de coupe, sans risque pour les mains. De plus, il peut arriver que l’on mette en route un appareil électrique, par inadvertance, en appuyant sur un bouton. Normalement, une machine bien élaborée vous empêche de le faire ; car l’emplacement du bouton de marche se situe de telle façon, que la mise en route ne doive rien au hasard.

Enfin, comme nous le disions dans un paragraphe précédent, il faut insérer des accessoires différents, selon la forme que l’on souhaite obtenir. Le fait de mal placer cet accessoire ; qu’il ne soit pas bien enclenché, pourrait être dangereux. Surtout si vous essayiez, dans un réflexe maladroit de le replacer, alors que la machine est branchée et mise en route. Veillez à trouver une râpe à légume qui ne se mette pas en route, tant que l’accessoire conique n’est pas bien inséré. Pour savoir si c’est le cas, la plupart du temps, vous entendez une sorte de clic ; car l’accessoire s’emboîte dans une sorte de rainure, jusqu’à un point de blocage.

Même si certains prix bas peuvent vous donner envie de commander ou d’acheter des appareils de marque inconnue, nous vous recommanderons toujours de le faire auprès d’enseignes reconnues. Vous bénéficierez souvent d’un savoir-faire éprouvé, mais vous aurez souvent une garantie pour votre appareil.

Les fonctions indispensables d’une râpe à légumes électrique

Arrêt automatique

Un morceau qui passe mal ? La râpe à légumes doit se mettre en sécurité et arrêter de couper. Tout obstacle doit être vu comme un problème potentiel par l’appareil qui s’arrête de façon automatique. Si vous avez eu le malheur de mettre votre doigt, vous serez bien content que cette fonction existe.

Rétractation du cordon et rangement des lames

De plus en plus d’appareils électroménagers culinaires disposent d’un cordon qui rentre dans l’appareil, une fois débranché. Cette petite fonction est particulièrement intéressante à plus d’un titre. Pour ranger l’appareil, il est facile de prendre l’habitude d’enrouler le câble autour du corps. Les torsions répétées peuvent abîmer un cordon un peu fragile. Débranché et laissé sur le plan de travail, le fil électrique peut être mouillé. Enfin, tout simplement, pour pouvoir le ranger, le fait que le cordon soit rétractable, facilite le placement dans la boîte d’origine.

Les accessoires de découpe peuvent occasionner des blessures, même quand l’appareil ne fonctionne pas. Sans espace de rangement dédié, il faut souvent les prendre à tâtons dans la boite, en risquant une écorchure. Il peut être préférable de trouver un appareil qui permette de les ranger souvent sur la machine elle-même. Les cônes sont alors empilables les uns dans les autres et il n’y a que le tour qui peut être pris par la main.

Pieds antidérapants et démontage

Plus un appareil est puissant, plus il est susceptible d’émettre des vibrations, quand il émince ou découpe les légumes. On imagine sans peine que sans pieds antidérapants, il aurait moins de stabilité et glisserait, de façon inexorable. Enfin, pour pouvoir nettoyer les lames, mais aussi graisser occasionnellement le moteur, il est important que de nombreux éléments de la machine soient amovibles pour pouvoir être nettoyés. En effet, même s’il s’agit de légumes, il est important d’éliminer tout résidu. La nourriture qui resterait coincée, s’oxyderait rapidement au contact de l’air. Il est alors possible d’être malade, quand on ingère ces petits morceaux.