Utile pour prévenir et guérir naturellement les rhumes, la toux et les petits maux saisonniers, le lait d’or est une ancienne recette indienne à base de lait et de curcuma au goût aromatique distinctif et au parfum inimitable. Remède efficace pour stimuler le système immunitaire, nettoyer le foie et soutenir l’action du système digestif, le lait d’or est un véritable concentré de goût et de santé et se prépare très facilement à la maison. Quelles sont ses propriétés ? Comment est-il préparé ? Combien de temps est-il conseillé de le prendre pour profiter de ses bienfaits ? Voyons tout ce que vous devez savoir sur le lait d’or.
Qu’est-ce que le lait d’or ?
Le lait d’or est une boisson à base de lait de vache ou de lait végétal enrichie de curcuma et de poivre, une recette ancienne d’origine indienne qui, prise régulièrement, aiderait à combattre les maux saisonniers, les douleurs articulaires et les inflammations mineures.
Également connu sous le nom de Golden Milk ou Golden Latte et dont la préparation est similaire à celle du miel doré, plus connu, le lait d’or est une boisson à la couleur jaune vif caractéristique et à la saveur agréable et aromatique due à la présence de curcuma, également connu sous le nom de « safran indien« , et de poivre, qui renforce ses propriétés nutritionnelles. Le secret du lait d’or est en fait la curcumine, un polyphénol à l’action antioxydante et anti-inflammatoire puissante qui, au contact du poivre, augmente sa biodisponibilité et donc son effet.
Propriétés et bienfaits du lait d’or
Le lait d’or est considéré comme un véritable remède naturel à long terme, non seulement pour combattre les douleurs musculaires et les inflammations articulaires, mais aussi pour renforcer notre système immunitaire et stimuler la fonction hépatique. Consommer une tasse de lait d’or chaque jour pendant quarante jours vous aide à :
- contrôler et réduire l’inflammation : la curcumine vous permet de lutter contre l’inflammation, notamment au niveau des tissus et du cartilage, et constitue un excellent allié contre les maladies chroniques et les formes légères d’arthrite ;
- améliorer la santé du système digestif : le curcuma stimule la digestion et l’activité intestinale naturelle ; il est également utile en cas de météorisme ou de flatulences ;
- protéger le cœur et contrôler le taux de cholestérol dans le sang : pris régulièrement, le lait d’or a un effet cardioprotecteur, favorise la fluidification du sang et la circulation ;
- stimuler le système immunitaire : le curcuma a un effet immunostimulant qui soutient et renforce le système immunitaire ;
- calmer la toux et les rhumes : la curcumine a un effet apaisant et anti-inflammatoire qui est utile en cas de toux, de rhume et de petits maux saisonniers ;
- a un effet antioxydant : le lait d’or vous aide à lutter contre l’action des radicaux libres et avec eux le vieillissement cellulaire ;
- soulager les douleurs articulaires et musculaires : grâce à l’effet anti-inflammatoire du curcuma, le lait d’or est recommandé pour soulager les douleurs articulaires, il semble également avoir un effet lubrifiant sur les articulations et la colonne vertébrale ;
- purifier le foie : sans aucun doute, l’un des effets les plus importants du curcuma a trait à la santé du foie ; cette épice vous aide en effet à purifier le foie et à stimuler son activité purificatrice naturelle ;
- calmer les douleurs menstruelles : le curcuma a un effet antispasmodique naturel, c’est pourquoi le lait d’or est particulièrement utile en cas de douleurs menstruelles.
Comment préparer le lait d’or : notre recette
La préparation du lait d’or est vraiment très simple. Il suffit de se procurer du curcuma, du poivre et du lait de vache ou du lait végétal, selon votre goût.
- La première étape consiste à préparer la pâte de curcuma : dans une casserole, faites chauffer 120 ml d’eau avec une pincée de poivre ;
- Lorsqu’elle bout, ajoutez 40 grammes de poudre de curcuma en remuant avec une cuillère en bois jusqu’à l’obtention d’un mélange pâteux, laissez-le refroidir et placez-le dans un bocal en verre au réfrigérateur : avec ces proportions, vous pouvez préparer 30 à 40 portions de lait d’or ;
- Une fois que la pâte de curcuma est prête, tout ce que vous devez faire pour profiter des bienfaits du lait d’or est de faire chauffer 150 ml de lait chaque jour, d’ajouter une cuillère à café de pâte de curcuma, du miel et de bien mélanger les ingrédients. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter une pincée de cannelle.
