Barbecue au gaz : nos conseils pour bien choisir

Pour beaucoup de français, la saison estivale rime avec le bonheur de manger dehors. Pour cela, un seul mot d’ordre : Barbecue. Mais si le modèle à charbon plait encore, de plus en plus de personnes dans l’hexagone se tournent vers une autre alternative, plus simple d’utilisation : Le barbecue au gaz. Si ce dernier n’est pas nouveau (les premiers modèles apparaissent dans les années 70), il n’a eu de cesse d’évoluer, de s’améliorer pour proposer maintenant des prestations haut de gamme. De nombreuses enseignes proposent ce type de produits et l’on peut se sentir un peu perdus devant cette offre de plus en plus étendue. Comment choisir le modèle le plus adapté à nos envies et nos besoins ? Nous avons sélectionné les barbecues à gaz qui se démarquent du lot, et nous en avons décrypté les caractéristiques, les avantages et les inconvénients pour vous faciliter la tâche.

Les meilleurs barbecues gaz du moment

Barbecue au gaz Weber Q2400 : Le meilleur

Weber est une marque reconnue pour la qualité de ses produits. Ce barbecue à gaz de 2,2 KW ne dénote pas ici, ni en terme de puissance, de fonctionnalité et encore moins en design. Car c’est bien entendu son look atypique qui interpelle. On peut ainsi noter qu’il est moins imposant visuellement que ses concurrents. Le barbecue Weber Q2400 affiche même un aspect des plus futuristes qui va faire sensation dans les jardins.

Sa petite taille en fait un bon produit qui ne prend pas beaucoup de place dans un garage. Son coloris noir et sobre peut cadrer avec toutes les décorations de maison et de jardin. Pour l’aspect pratique, il se déplie sur les côtés, pour avoir les ingrédients à portée de main, lors de la préparation du barbecue. Même si ces tablettes sont en plastique durci, mieux vaut éviter de poser les plats brûlants dessus.

Le Weber Q2400 offre une large zone de cuisson de 54 par 39 centimètres. Il ne fonctionne pas uniquement au gaz, car son allumage est électrique (bouton piézoélectrique). Deux grilles et un brûleur servent à cuire les grillades et les brochettes. La température est réglable en fonction des aliments à cuire. Pour le fonctionnement de l’appareil, il est possible de raccorder une bonbonne de plus de 5 kilos.

Ce que l’on aime

L’allumage électrique permet une impulsion rapide. Nous avons apprécié la régulation de la température. On retrouve la qualité et le savoir faire de Weber, avec ce modèle pratique et transportable grâce à ses deux grandes roues et ses larges poignées

Ce que l’on peut déplorer

Weber livre ici un produit de très bonne qualité, fonctionnel et beau mais qu’il facture au prix fort !

Barbecue Alice’s Garden Athos : Le plus abordable

Même si ce barbecue à gaz est considéré comme un modèle d’entrée de gamme, il surprend par ses matériaux et sa bonne fonctionnalité. Son aspect extérieur en acier double émaillage de couleur noire constitue une garantie de longévité pour cet appareil. Il est équipé de 4 brûleurs qui fonctionnent de manière indépendante et sont, quant à eux, en acier.

Ce barbecue dispose également d’un feu sur le côté du barbecue. Une fois la préparation placée sur la plaque de cuisson et le capot fermé, il vous est possible de suivre la cuisson, en jetant un coup d’œil au thermomètre situé sur l’avant de l’appareil de cuisson. Le barbecue possède deux roues pour faciliter le déplacement et le remisage entre deux utilisations.

Le Alice’s Garden Athos possède un espace de rangement, ou pour mettre la bonbonne de gaz sur le devant de l’appareil, qui se ferme à l’aide de deux portes. Ce barbecue possède aussi un récupérateur de graisses. Alors, au vu de ses grandes qualités, comment expliquer son petit prix ? L’appareil est livré en kit. Il est à réserver aux bricoleurs. Une fois monté, il vous donnera pleine satisfaction.

Points forts du modèle Athos 4 brûleurs

C’est un appareil de très bonne facture et fonctionnel, appelé à durer. Les détails comme les roulettes de transport, le thermomètre et l’espace de rangement sont bien pensés. On apprécie son prix.

Des points faibles ?

Nous n’avons pas beaucoup de choses à reprocher à ce barbecue, si ce n’est qu’il est dommage que son prix se justifie par le fait qu’il soit en kit !

Campingaz Adelaide 3 Woody L : Le barbecue en bois

Campingaz réinvente le barbecue en misant sur le revêtement en bois d’acacia. Cela en fait un bel appareil de 14 Kwatts qui trouve sa place à l’extérieur où il ne dénote pas, au contraire. Il dispose de deux espaces de rangement, de chaque côté du barbecue. Ces tablettes résistantes permettent d’accueillir les assiettes en attente d’être remplies, ou les condiments pour assaisonner les grillades.

La surface de cuisson est composée de 3 brûleurs. La fonte dont ils sont équipés en fait un appareil fait pour durer. La table, quant à elle est en acier double émaillage. On ne peut qu’apprécier sa grande capacité ; qui permet de cuire d’importantes quantités de nourriture en une seule fois. Son allumage est facilité par le système piézoélectrique.

Un tiroir récupérateur de graisse facilite la vie de l’utilisateur qui n’a, qu’à le vider à la fin du repas. Si vous hésitiez entre l’achat d’un barbecue ou d’une plancha au gaz, il est bon de noter que ce modèle propose les deux possibilités. Comme beaucoup de barbecues, il est équipé de deux roues pour pouvoir le déplacer facilement. Sa jupe textile placé sur l’avant de l’appareil est lavable en machine.

Ce qui nous plait sur ce Campingaz

La marque est connue pour ses produits de qualité : Elle persiste et signe avec ce beau modèle en acier et bois, qui propose de belles performances. Ce modèle élégant et robuste en bois, donnera une touche d’exotisme à vos soirées barbecue entre amis.

Ce que l’on peut pointer du doigt

Il n’est pas possible de profiter immédiatement de son achat : Il faut d’abord passer par la case montage. Selon certains utilisateurs, il est aussi un peu difficile à nettoyer.

Char-Broil Advantage Series 345S : Haut de gamme

La technologie TRU-Infrared de ce très bon barbecue à gaz de chez Char-Broil (la plus ancienne marque de barbecue en Amérique), permet une cuisson homogène des ingrédients, avec une température à plus de 300 degrés. Cela est également permis par la présence de la grille en fonte sur laquelle vont reposer les aliments. La fonte résiste à la corrosion et ne rouillera pas dans le temps. Un bon point quand on sait que cette grille va être souvent nettoyée à l’eau savonneuse.

Ce barbecue Char-Broil Advantage Series 345S dispose d’une bonne surface de cuisson avec ses 4 brûleurs, dont un situé latéralement. Il est intéressant de noter que ce modèle peut être choisi avec 2, 3 ou 4 brûleurs, au choix, en fonction de sa future utilisation. Cet appareil est facile à allumer pour profiter rapidement de ce bon moment en famille ou entre amis.

Il permet de faire des barbecues pour une bonne dizaine de convives. Beaucoup de barbecues ne sont équipés que de deux roues, ce qui implique un soulèvement partiel de l’appareil. Ce n’est pas le cas ici. Le barbecue à gaz Char-Broil possède quatre roues, comme la grande majorité de ces fumoirs. Il suffit juste de le faire rouler jusqu’au garage ou l’abri de jardin, après utilisation.

Avantages du barbecue Char-Broil

La rédaction a pu apprécier la qualité de la cuisson et la rapidité de montée en température. Son transport est grandement facilité par les 4 roues : Il pèse quand même 43 kilos !

L’aspect négatif

Même s’il présente de bonnes fonctionnalités, ce barbecue au gaz est un modèle qui n’est pas accessible à toutes les bourses.

Quels sont les critères de choix pour un barbecue à gaz ?

Surface de cuisson

Si pour vous, un barbecue est synonyme de grandes tablées, mieux vaut opter pour un modèle présentant une belle surface de cuisson. Cela vous évitera, notamment de devoir prévoir plusieurs services successifs. Mais cet aspect a un revers. Un grand barbecue ne sert pas toute l’année, et il vous faut un emplacement chez vous pour le ranger, pendant la saison hivernale. La plupart des barbecues sont équipés de roulettes pour pouvoir les déplacer facilement. Veillez toutefois à ce détail quand vous commanderez votre équipement de cuisson. Leur poids peut être, en effet, assez conséquent.

Puissance de l’appareil

Vous n’aimeriez pas que vos brochettes soient cuites à moitié, n’est-ce pas ? Pour une cuisson homogène, il est désormais possible de se tourner vers la technologie PTS que proposent certaines marques. Le matériau dans lequel sont élaborés les éléments de cuisson (brûleurs et grilles) a aussi une importance cruciale. Enfin, la puissance exprimée en watts permet de déterminer la rapidité de montée en température et la puissance de chauffe de votre appareil.

Matériaux et fabrication

Plus les matériaux utilisés pour la fabrication de votre barbecue sont de bonne facture, plus longtemps vous garderez cet appareil de cuisson. Mieux vaut prendre ce critère en compte quand on connait le prix moyen d’un barbecue à gaz. La température peut vite atteindre plusieurs centaines de degrés. Il faut donc miser sur des matériaux qui résisteront à une forte température (comme la fonte ou l’inox) sans se déformer. Notons qu’une bonne qualité du revêtement, vous permettra de nettoyer à l’eau la grille, sans présenter rapidement des traces de rouille.

Dimensions et sécurité

L’ergonomie signifie la praticité d’utilisation et le fait que l’appareil sache s’adapter à son environnement. En gros, qu’il soit fabriqué pour nous faciliter la vie et non pour la compliquer ! Dans ce cadre, un barbecue bien pensé doit posséder des tablettes pour poser les plats ou les condiments et un tiroir récupérateur de graisse amovible, par exemple. Après le repas, l’ensemble doit être facilement nettoyable. De même, certains modèles possèdent un système de sécurité. Un plus, quand on veut passer un bon moment en famille, sans crier sur les enfants qui s’approcheraient trop près du barbecue. Le capot doit pouvoir se fermer pendant la cuisson et l’allumage se veut facile, par impulsion.

Marque et garantie

Le prix des barbecues à gaz de grandes marques vous fait hésiter ? Il s’explique souvent par le fait que les produits seront élaborés avec des matériaux robustes, faits pour durer. Ces barbecues proposeront une belle surface de chauffe pour vos grillades et autres poivrons et tomates. Petit plus et pas des moindres, ces appareils de cuisson seront également garantis par les fabricants. Cette garantie peut s’étendre à 5 ans sur certaines pièces. De quoi rassurer le consommateur.

Les dix barbecues au gaz les plus vendus

Comment bien utiliser un barbecue à gaz ?

Le fonctionnement d’un barbecue à gaz est relativement facile à comprendre, pas plus compliqué qu’un barbecue charbon. En effet, certains modèles fonctionnent uniquement au gaz, d’autres s’allument électriquement. Pendant la cuisson, les graisses des aliments se collent sur les grilles. Ces graisses sont souvent récoltées dans un bac dédié. Ces deux éléments, souvent amovibles, doivent être nettoyés après chaque utilisation. Nous vous expliquerons dans le prochain paragraphe comment procéder.

Même si votre barbecue possède une technologie PTS ou TRU-Infrared, un appareil de cuisson extérieur n’est pas un robot de cuisson autonome. Vous devez surveiller la cuisson de vos aliments tout au long du processus, comme n’importe quel barbecue et plancha. Pour ce faire, il est préférable de réguler la température des différents brûleurs.

Comment entretenir un barbecue gaz ?

Là encore, la simplicité de nettoyage doit être un critère de choix dans l’achat de votre barbecue. Une fois votre repas terminé, nous vous conseillons de vider le bac récupérateur de graisses avant que celles-ci ne se figent. Pour le nettoyage des grilles, procédez comme suit : Assurez-vous que l’appareil ne soit plus branché et que les grilles soient assez froides pour être manipulées. Avec une brosse, enlevez les résidus qui y adhéreraient pour les mettre à la poubelle ou dans un composteur. Munissez-vous d’eau additionnée de savon et brossez jusqu’à ce qu’elles soient impeccables.

L’intérieur de l’appareil peut subir le même traitement et être consciencieusement rincé et séché. L’extérieur du barbecue peut avoir reçu des projections de graisse. Nettoyez l’ensemble avec une éponge douce. Un bon entretien régulier de votre appareil de cuisson vous prémunira contre les microbes contenus dans les résidus d’aliments. Des grilles non ou mal nettoyées pourraient donner un goût désagréable à vos prochains barbecues. Cela serait dommage.

Enfin, sachez que comme tout appareil, un bon entretien lui assure une plus grande longévité. Et profiter de ce barbecue de nombreuses années, dès les beaux jours, c’est ce que l’on vous souhaite !