Coupe frites : notre sélection

Pour certaines personnes, aucun accompagnement ne sera meilleur pour un bon steak qu’une portion de frites. Pareil pour les moules. A y bien réfléchir, bon nombre de recettes sont délicieuses et goûteuses quand des pommes de terre frites y sont associées. Mais pour les couper rapidement et parfaitement, vous aurez besoin d’un coupe frites. Nous vous donnons ici toutes les clés pour bien le choisir !

Qu’est-ce qu’un coupe frites ?

Les frites sont des bâtonnets de pommes de terre que l’on met dans de l’huile de friture ou dans une friteuse sans huile, pour que le plat soit moins gras. Des alternatives existent en les frites que l’on fait cuire au four ou au micro-ondes, mais les puristes s’en offusqueront. Il est vrai qu’au niveau gustatif, elles n’ont pas la même saveur.

Quand on opte pour des frites faites maison, pour obtenir cette forme, plusieurs options s’offrent au cuisinier : prendre un couteau et son mal en patience, ou acheter un coupe-frites. Grâce à une grille avec un quadrillage plus ou moins grand et une lame très aiguisée, amovibles, le coupe-frites façonne plus rapidement les pommes de terre crues sous la forme de frites. Ce petit appareil culinaire se décline en plusieurs modèles. Lesquels sont à favoriser quand on aime manger des frites maison ?

Les meilleurs coupe-frites du moment

Coupe frites et légumes Sopito : le haut de gamme

Sopito livre un coupe-frite de qualité professionnelle en acier inoxydable. Ergonomique, avec une poignée allongée, il est équipé d’une base ventousée pour tenir fermement sur le plan de travail. Il est conçu de telle façon qu’il peut accueillir presque toutes les tailles de pommes de terre (la taille maximale est donnée par la marque).

Cela conviendra aussi à certains fruits et légumes que cet appareil peut également tailler en bâtonnets. Tout est amovible et les lames ; bien que très résistantes ; pourront être remplacées au besoin ou en tout cas, être affûtées, sans problème. Ce coupe-frites est livré avec une grille pour faire des frites épaisses.

Pour faire des frites plus fines, il est possible d’acheter une autre lame. Affichant un poids de 2,29 kilos, on ressent bien la robustesse de l’appareil dès la prise en main.

Son point fort

Frites, concombres, carottes ; c’est un appareil polyvalent de très bonne facture avec une lame faite pour durer.

Point faible de cet accessoire

C’est un produit assez cher qui sera vite rentabilisé si vous envisagez de faire souvent des frites.

Coupe-frites Leifheit : le petit prix

Vous faites des frites de façon occasionnelle. Pour autant, la découpe vous rebute ? Confiez-la à ce coupe frites signé Leifheit. En plastique blanc, il est équipé de deux grilles pour faire des types de formes de frites différents (10 et 12 millimètres).

La base est antidérapante, pour un maintien parfait, pendant que l’on appuie sur la poignée. Celle-ci est aussi ergonomique et les mains ne glissent pas. Vous avez envie de couper des bâtonnets de carottes pour les plonger dans de la sauce : il vous aide pour cela, en toute facilité. Toutes les pièces se démontent et peuvent passer au lave-vaisselle.

Avantages de la machine

La présence d’un poussoir empêche de se couper les doigts sur la lame : un produit bien pensé qui s’achète à petit prix.

Inconvénient

Il est à réserver aux usages peu fréquents : le plastique ne peut pas rivaliser avec l’acier inoxydable.

Coupe frites de KitchenCraft : le plus vendu

Parfait mélange de plastique et d’acier inoxydable, ce coupe-frites séduit déjà par son encombrement minimal. Les cuisiniers amateurs œuvrant dans de petits espaces vont pouvoir le ranger facilement. Il est livré avec deux grilles de coupe pour des frites ou des légumes de tailles différentes.

Une protection permet de garder ses doigts en toute sécurité. Facilement démontable, chaque partie peut ainsi être nettoyée après utilisation. Sa ventouse est pratique pour appuyer sur la poignée sans craindre que l’appareil ne dérape.

Ce qu’on aime

Les pièces vont au lave-vaisselle, il est de petite dimension et ne coûte pas cher. Pour des envies de frites occasionnelles, c’est l’accessoire de découpe parfait.

Point faible

Il est surtout adapté pour les pommes de terre de petite et moyenne taille. Pour remplir de grands saladiers, il faut un peu de temps.

Coup de cœur pour le coupe-frites Royal Catering

Royal Catering est une marque bien connue des amateurs de bons petits plats. Il est composé d’acier, d’acier inoxydable et d’aluminium. Cet appareil de qualité professionnelle a pour vocation de faire des frites en grande quantité.

A ce titre, il est prévu pour être fixé sur une table ou même au mur. Une autre solution consiste à trouver une planche en bois dédiée dans laquelle le visser. Mais le rangement après peut s’avérer compliqué. Pesant presque 2,5 kilos, il inspire confiance et on sent qu’on va pouvoir l’utiliser pendant des années. La poignée est longue, pour une bonne pression sur la pomme de terre.

Mais il peut également couper d’autres légumes, même de grande taille et remplace votre mandoline ou coupe-légumes. On apprécie la poignée soft grip qui empêche la main de déraper, pendant l’action de découpage. Il est livré avec un jeu de deux grilles pour choisir sa taille de frites et des presses poussoirs qui servent également de protection pour les doigts.

Les atouts de cet appareil

Si vous faites souvent des frites, il va devenir un incontournable de votre cuisine. C’est un produit qualitatif

Son inconvénient

Il coûte un peu cher et il est impératif de le fixer. Etes-vous prêt à le mettre à demeure sur votre plan de travail ou sur le mur de votre cuisine ?

Pourquoi utiliser un coupe frite ?

Quand on aime manger des frites, il est difficile de se restreindre sur la quantité. Pourtant, couper des pommes de terre en bâtonnets peut prendre du temps, surtout quand on est à la tête d’une famille nombreuse ou que des invités en nombre sont attendus pour le repas.
Sachant que les frites ont besoin d’un certain temps de cuisson pour être bien croustillantes, il est important de réduire le temps de préparation.

La présence d’un coupe-frites qui se charge de couper les pommes de terre en fins bâtons ou au contraire en frites plus épaisses, au choix semble intéressante. Peu onéreux et pratique, il prend peu de place en cuisine et est facile à nettoyer. Il est pourtant important de prendre le bon produit, ce pourquoi ce guide a été réalisé.

Notre sélection de coupe frites à petit prix

Comment choisir un coupe-frites ?

Quand on mange des frites faites maison souvent, il peut sembler opportun d’acheter un appareil coupe-frites. Quels sont les critères de choix ?

Matériaux et robustesse

On trouve généralement deux types de matériaux pour élaborer un coupe-frite. Le premier est l’acier inoxydable, très prisé en cuisine pour deux raisons. La première est qu’il ne présentera pas de trace de rouille, ce qui est important dans une pièce où peut régner un certain niveau d’humidité. La deuxième est que, bien qu’étant un métal, il ne donne aucun goût aux aliments et est en outre très hygiénique.

Le deuxième matériau est le plastique. Il faut cependant qu’il soit de bonne qualité pour durer dans le temps. Un plastique de piètre qualité pourrait se casser surtout si l’utilisation est intensive. Une de ses qualités est qu’il est facile à nettoyer. Comme l’acier inoxydable, il est insensible à la rouille. Si vous hésitez entre deux appareils, les commentaires clients pourraient vous éclairer à ce sujet. Si un produit est fragile et n’a pas tenu le choc, les consommateurs s’en plaignent généralement et déconseillent son achat.

Généralement, plus un produit est lourd, plus il est robuste. Regarder le poids peut être un indicateur quand on veut garder son produit longtemps.

Polyvalence et facilité d’usage

Un coupe-frite est élaboré pour couper des pommes de terre, dans le but de faire des frites. C’est un fait. Mais certaines marques ont vu plus loin et les appareils qu’ils mettent en vente sont polyvalents. La qualité de la lame peut permettre de couper des aliments plus ou moins durs comme les carottes, les courgettes ou encore les patates douces (avec lesquelles on peut également faire des frites).

Quand on veut varier les recettes et manger équilibré, avoir un tel accessoire culinaire est un plus. Les grilles spéciales qu’offrent certains modèles permettent une découpe en spirale. Parfait pour certains autres légumes sans doute.

Des coupe-frites intègrent quelquefois un bac receveur dans lequel les frites vont tomber. Pratique pour ne pas salir le plan de travail et surtout pouvoir mettre les frites à cuire directement dans sa friteuse électrique, juste après la coupe, en une seule fois. Si ce n’est pas le cas sur l’appareil que vous envisagez d’acheter, le fait qu’il soit surélevé vous permettra de glisser un plat ou tout au moins une assiette.

Frites fines ou plus épaisses ? Certaines personnes n’apprécient que les unes alors que d’autres gourmands affirmeront que les frites doivent être larges et courtes. Satisfaire les uns et les autres, c’est le souhait de chaque cuisinier. Pour ce faire, acheter un coupe-frite qui puisse accepter différentes grilles et donc faire différentes formes ne peut être qu’apprécié par les convives.

Le maniement doit se faire en toute sécurité, sachant que la lame est aussi coupante qu’un rasoir. Pour une découpe facile, la présence de pieds antidérapants ou d’une base ventousée n’est pas à négliger pour éviter tout accident.

Taille, encombrement et entretien

Un coupe-frite n’est normalement pas un accessoire très encombrant. Pourtant, en fonction des marques, il sera plus ou moins grand. Cela peut avoir son importance. Certains sont même faits pour être fixés au mur ! Ils ne seront utiles pourtant que dans le cadre d’un usage professionnel ou encore si les frites sont très régulièrement au menu d’une famille nombreuse.

Il est donc important de vérifier les dimensions avant l’achat, surtout si on est limité en termes de capacité de rangement dans sa cuisine. Normalement un tel appareil peut trouver sa place dans un tiroir à couvert. Mieux vaut s’en assurer.

Quand on coupe des pommes de terre crues, on se retrouve avec de l’amidon sur les mains. Cela colle un peu. Un accessoire de cuisine doit être nettoyé avec soin après chaque utilisation, pour ne pas devenir un nid à bactéries. Il est donc important de prendre un coupe-frite que l’on peut démonter avec facilité. Certains sont à laver à la main, d’autres, plus pratiques peuvent passer au lave-vaisselle. Aucune excuse, donc pour ne pas faire de frites.

Marque et budget

Certaines marques sont connues du grand public pour leurs bons produits dans le domaine culinaire. Le plus souvent, ce sont des appareils de qualité et surtout robustes. Cela n’impacte pas véritablement sur le prix d’achat. Pour autant, il existe des marques un peu moins connues ou même totalement inconnues qui sont testées par des consommateurs. Ces derniers font des retours très élogieux.

Même si le coupe-frite ne va pas vide le compte bancaire, il est important de favoriser la qualité plutôt que l’économie, pour ne pas être obligé d’en acheter un deuxième, parce que le premier est déjà cassé.

Quand les frites sont rarement au menu, il n’est sans doute pas nécessaire d’acheter du matériel de compétition, sinon, dépenser quelques euros de plus peut être judicieux pour pouvoir le conserver pendant des années.Le prix peut varier d’une vingtaine d’euros à plus de cent euros.